El Museo del Canal Interoceánico tiene un nuevo espacio que evoca la historia de un inolvidable personaje.
Se trata de la Sala "El Canal Norteamericano", la cual fue inaugurada recientemente en homenaje a Don Roberto Máximo Manuel Heurtemate Espinosa (1908-2004), reconocido empresario y hombre de familia, que sobresalió por sus valiosos aportes al sector público y privado del país.
La sala fue inaugurada por su hijo Roberto y sus nietas, Elizabeth y Victoria Heurtematte Kochman. El simbólico evento contó con la participación de los miembros de la familia, sus más cercanos amigos e invitados especiales.
La apertura de esta sala, que espone parte de uno de los episodios más importantes de la historia de Panamá, como fue el control Norteamericano de la vía interoceánica, ha sido dedicada a honrar un legado traspasado a diferentes generaciones.
Don Roberto se desempeñó activamente en una larga lista de cargos en la vida pública y privada del país, como lo fue Contralor General de la República (1954 - 1959); Director de la comisión del Canal de Panamá (1980-1982); Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de Panamá ante el Fondo Monetario Internacional (1951); Negociador del Tratado Remón - Einsehower entre Panamá y Estados Unidos (1953), entre otros muchos cargos de interés.
El secreto para lograr un buen asado está en elegir bien los cortes de la carne y también en administrar sabiamente el fuego.
Prende el fuego media hora antes de colocar la carne en al parrilla y mantenerlo suave y lento
la mejor manera de "perfumar" una parrillada es colocar sobre las brasas hierbas aromáticas como laurel, salvia, tomillo o bien ajos enteros
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