En una entrevista con la cadena de televisión CNN, la conocida "Mujer de Fuego" señaló que en éste, el décimo disco de su carrera, lo que ha hecho es "buscar el sonido de Olga Tañón y todo lo que quiere cantar".
A principios de su carrera, el nombre de esta intérprete estaba ligado al merengue, sin embargo, en 1998 entró de lleno al mundo del pop con el lanzamiento del disco "Te Acordarás De Mí", con el que le fue muy bien, ya que también estaba embarazada y sus presentaciones requerían de menos movimiento.
Ahora en "Sobrevivir", que según ella, es una producción nutrida de sentimientos y experiencias, por eso su título, solo tiene un tema a ritmo de merengue y el resto son tropicales bailables y baladas.
Esta incansable artista, recientemente fue distinguida con el premio "Herencia Hispana" otorgado por la Asociación Estadounidense de Compositores y Autores, mejor conocida como ASCAP.
(6 personas)
Pasta de curry rojo
Filete de Pescado
Hojas de limón
Habichuelas largas
1 Miel
2 Huevos
Harina de maíz
1 libra de filete de pescado fresco (Chila),
Moler el pescado, se le agrega hojas de limón, habichuelas largas en pedazos, miel, huevo, harina de maíz y mezclar en una sola dirección y freír.
(6 personas)
Salsa de curry rojo
Chile seco
Cebollina oriental
Ajo
Galanga
Hierba de limón
Hojas de limón
Raíz de culantro
Pimienta en granos
Pasta de camarón
Semillas de culantro semilla de cumin
Remojar en agua caliente los chiles por 20 minutos. Freír las semillas de culantro, semillas de cumin con una cucharada de aceite por 5 minutos. Mezclar la pasta de camarón, las semillas de culantro, semillas cumin y los otros ingredientes hasta tener la pasta fina textura.
12 langostinos frescos
6 Hongos
10 trocitos de bambú
8 Trocitos de apio
2 hojas de limón
Jugo de limón
Salsa de limón
hierba de limón
Azúcar
Culantro fresco
Chiles frescos
Limpiar los langostinos. Utilizar la cáscara para hacer el consomé con un poco de sal. Al consomé agregarle la leche de coco, salsa de curry rojo y luego el resto de los condimentos al gusto. Y para decorar culantros frescos.
