Ingredientes
4 tortillas de harina suaves
2 tazas de queso Cheddar rallado
2 rebanadas delgadas de embutido de pollo ahumado o pavo, partidas por mitad
4 rebanadas de tocino bien tostadito y desmenuzado
3/4 taza de salsa estilo mexicano con trocitos
2 rebanadas delgadas de jamón, partidas por mitad
Mantequilla
1. Precalienta un sartén o una parrilla.
2. Ten todos los ingredientes listos para armar las quesadillas.
3. Calienta las tortillas una a la vez, justo hasta que estén suaves.
4. Cuando cada tortilla esté suave, coloca 1/4 taza de queso sobre la mitad de la tortilla.
5. Cubre con la mitad de la rebanada de pollo.
6. Espolvorea con la cantidad de tocino que deseas y vierte salsa sobre el pollo.
7. Cubre con la mitad de una rebanada de jamón y 1/4 taza de queso.
8. Dobla las tortillas como una media luna.
9. Con una brocha, esparce la mantequilla sobre cada lado de la tortilla.
10. Repite con el resto de las tortillas hasta tener 4 medias lunas.
11. Sobre el sartén, cocina las tortillas a fuego medio alto, 2 a la vez, hasta que los ingredientes de adentro estén calientes y el queso derretido.
12. Si quieres, corta cada media luna en tres partes.
Concordaron con ella Marisa Ledezma (31 años), Leslie Solangel Rodríguez (18 años) y Úrsula Pinzón (43 años).
"Mejor que seamos de la misma edad", comentó una de 26 años. Crecemos juntos. No que mientras uno casi se jubila el otro empieza a conocer el mundo".
Las críticas de la gente es lo que más le preocupa a la mayoría. A otros, que con el tiempo la persona más joven se aburra y busque otra de su edad (24 de los encuestados opinan que así suele suceder) o al revés (5 piensan así).
"Si estás con alguien mayor te lleva a buenos restaurantes y te consiente", dijo una joven profesional de 24 años que anduvo cuando tenía 19 con un hombre de 34. Otra de 24 años tuvo un novio de 19 cuando tenía 14. Como creció con gente grande se sentía como pez en el agua con él. Le ayudó a madurar. Su pareja actual le lleva 10 años.
Virginia, de 25 años, cuando tenía 21 anduvo con alguien de 28. "Siempre me han gustado los hombres mayores que yo, hechos y derechos. Te da seguridad. Anduve con uno joven y no me fue bien".
Un canillita de 45 años cuya pareja es diez años menor que él, cuando él tenía 20 anduvo con una mujer diez años mayor. Las prefiere así, se llevan mejor. La más joven no sabe lo que quiere.
Un joven de 20 años anduvo con una mujer de 34 y "todo funcionó bien, pero un día ella se vio la edad y acabó la relación. "Te digo que es mil veces mejor. Ella te conoce. Sabe su capacidad y la tuya. Nunca la olvidaré".
Un muchacho de 25 años, anduvo con una que le llevaba quince años. Sólo dijo: ¡Fue súper!
Etanislao González considera que: "No funciona. Si él es mayor, ella lo quema con uno más joven. Y si ella es más vieja, quiere ser la mamá de su pareja y andarlo regañando. Y el hombre añoso no está seguro y no quiere que la más joven cuando no está con él ande con otros jóvenes y la cela horriblemente".
Hay culturas donde las niñas se casan con hombres hechos y derechos. Sus padres las entregan vírgenes.
¿Qué es mucho?, es la pregunta que se hizo cuando le preguntamos ¿qué piensa de las relaciones de parejas en donde hay mucha diferencia de edad?
"Hay un dicho de que ´el amor no tiene edad´, pero, yo creo que es exagerado. Hay un límite. No se puede quemar impunemente etapas en la vida".
Lo anterior es lo que piensa el Dr. Francisco Beens, experto en ética y planificación familiar.
A su juicio, "Amor a primera vista, enamoramiento", eso es lo que realmente pasa en muchas ocasiones entre las parejas, que no atinan a ver que una diferencia de edad a la que en ese momento de "ensoñación" o "embrujamiento" no le prestan atención, puede resultar abismal y ahogar la relación.
Circunstancias razonablemente factibles, aceptables, se necesitan para que una relación "cuaje". La edad es parte de eso, explica.
"Mucha" diferencia igual, por lo general, a crisis lógica, añade Beens y concluye con el dicho que reza así: "Cada cosa en su lugar y momento".
