EN VERANO, la alimentación tiende a ser refrescante. Es una época donde proliferan gran número de frutas y verduras que contienen vitaminas, muy recomendables para la salud. Te queremos regalar una serie de recomendaciones para que ingieras estos alimentos de la mejor manera:
Es necesario incrementar la higiene, ya que se usan normalmente las verduras crudas. Además de lavarse, deben desinfectarse con una o dos gotas de cloro en el agua. Si no se neutralizan los microorganismos que se encuentran en las frutas y hortalizas, podrían darse reacciones infecciosas.
Deben aumentarse el consumo de agua, ya que el cuerpo necesita una mayor hidratación para mantener las reservas de agua en los niveles óptimos. Es aconsejable beber más de 2 litros de líquidos al día.
Los alimentos como la carne o el pescado deben someterse a un tratamiento térmico suficiente para destruir microorganismos. Cuanto más crudo esté un alimento, mayores probabilidades hay de producir una infección alimentaria.
Si se come en bares y restaurantes, no es recomendable consumir alimentos expuestos al público fuera de las vitrinas protectoras, que tienen que ser refrigeradas si contienen productos perecederos.
En las cenas, no es bueno iniciarlas con alimentos muy grasos para que la digestión sea más ligera. Es mejor comenzar con ensaladas o canapés compuestos de vegetales y sin demasiadas salsas.
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