Hace más de diez años un personaje creativo y profesional se apoderó de la pantalla televisiva, embargando de humor muchos hogares.
Hoy solo quedan los recuerdos de tantos momentos de risas y alegrías, momentos que solamente llenarán el gran espacio que ha dejado en la cultura del humo, quien en vida se llamó Ricardo Ramón Serrano "El Compa".
"Tras su recaída, Ricardo no quiso que lo vieran enfermo, una de sus últimas peticiones fue que lo recordaran como un personaje alegre, como "El Compa", detalló Andrés Poveda, descubridor de esta inolvidable figura.
Previo a su última presentación desarrollada en la discoteca "Kalahari" en Chiriquí, Ricardo Serrano creó y protagonizó 15 personajes distintos entre ellos "El Compa; "El Viejito"; "Morgan"; "El Estudiante" y su personaje favorito "El Meña", quién se dio a conocer por su particular baile de "El Pique".
Comenta Andrés Poveda que en el año de 1990, él descubre a este artista en la realización de un montaje típico, en el cual "El Compa" representaba el personaje de un habitante pueblerino.
Es así como Poveda lo invita a participar en las cuñas comerciales del Mercado de Calzado, para luego, entre los años de 1995 y 1996 aparecer en su programa con pequeñas cápsulas desarrollada en las calles.
El inicio de un mortífero cáncer de páncreas hace que "El Compa" se retire de la pantalla por período de un año, para luego regresar y reemplazar a la "ahijada", quien se retira también por enfermedad.
"Ricardo escribía los textos en base a ideas de ambos; yo los revisaba, le quitaba o agregaba, pero el tema central era desarrollado por él un día antes y así darle un ligero ensayo minutos antes de la grabación; muchas veces se improvisaba si algo se olvidaba, pero el público nunca lo notó", dijo Andrés.
"Ricardo escribía los textos en base a ideas de ambos; yo los revisaba, le quitaba o agregaba, pero el tema central era desarrollado por él un día antes y así darle un ligero ensayo minutos antes de la grabación; muchas veces se improvisaba si algo se olvidaba, pero el público nunca lo notó", dijo Andrés.
Este destacado humorista nació en Santiago de Veraguas el 30 de octubre de 1966. Fue un sobresaliente folclorista, llegando a ser director del conjunto típico "Panamá, ritmos y Tambores" y gran operador de la instrumentos autóctonos como la Churuca, el acordeón, la caja y el tambor.
"Se respeta mucho el aporte femenino en la literatura. Hay excelentes narradoras, cuentistas y ensayistas, como Rosa María Britton, Sofía Santim Rose Marie Tapia, entre otras,", recalcó.
Para evitar que el ajo pique, antes que todo, debe blanquearlo tres veces seguidas, refrescándolo cada vez en agua fría. De esta manera conservará el aroma pero se eliminará el picor.
Para que un suflé quede excelente es importante tener en cuenta: La crema base debe estar bien cocida y ser espesa ya que las claras, que se añaden siempre al final, lo aligeran mucho. El molde debe ser cilíndrico y debe rellenarse las 2/3 partes únicamente. El horno debe estar precalentado y se debe cocinar a fuego medio los primeros 15 ó 20 minutos, para que cueza por dentro el conjunto y a fuego fuerte los últimos 5 minutos de manera que termine de subir y se dore la superficie. No debe abrirse el horno en ningún momento durante la cocción.
