Reglas del cóctel perfecto

Si está interesado tener en su hogar un acogedor bar en donde pueda preparar deliciosos cócteles, le presentamos a continuación los licores básicos, aquellos que aparecen con mayor frecuencia en los cócteles, y también los modificantes más usuales, licores que acompañan en una proporción considerable.
LICORES INDISPENSABLES EN UN BAR
Cherry Brandy Cointreau Coñac Curacao Ginebra Pernod Ron Vermouth (blanco, rojo y seco) Vodka Whisky
Debes recordar que para la confección de un cóctel no se puede, bajo ningún pretexto, sustituir un producto por otro, porque el resultado será una total desilusión, ya que se obtiene una bebida completamente distinta a la que uno se había propuesto. Lo que sí es seguro, es que te convertirás en el creador de un nuevo cóctel.
No se debe olvidar que en la preparación de los cócteles debes mezclar primero los ingredientes con menos alcohol, luego, poco a poco, los de mayor grado. Jamás agitar los líquidos efervescentes o gaseosos. Para obtener esos pintorescos efectos de arco iris, es necesario verter primero muy lentamente los licores y los jarabes más densos y viscosos, y después, poco a poco, los más ligeros y transparentes.
ESENCIAL: UN VASO MEZCLADOR Y LA COCTELERA
El primero se utiliza para mezclar líquidos de alta densidad y que necesitan ser agitados para que formen una mezcla homogénea. El segundo se emplea para líquidos menos viscosos y transparentes, para obtener bebidas de colores brillantes. La coctelera se utiliza agitándola unos segundos con energía, se interrumpe, se vuelve a agitar, pero lentamente durante largo tiempo.
TRAGOS PARA ANTES DE COMER
Suelen ser bebidas cortas. Por lo general los amargos activan mejor el apetito. Un consejo, luego del cóctel aperitivo se debe pasar seguidamente a la comida sin espaciar ambos, de lo contrario el efecto sería contraproducente. Aquí van algunos.
COCTELES PARA VENCER EL CALOR
El alcohol en mezcla apropiada crea un equilibrio refrescante. El ron, producto tropical, en dosis moderadas es un antídoto eficaz contra el calor. En la mayoría de los casos las bebidas refrescantes son tragos largos en los que el hielo tiene una importancia fundamental. Generalmente son cócteles con zumos de frutas, cítricos.