Ingredientes:
1 bolsa de pan de molde
2 tazas de caldo de pollo
1 manzana verde
4 cucharadas de mantequilla
1 rama de puerro
½ rama de apio
½ taza de pasitas (doradas o negras)
½ cebolla morada
3 cucharadas de azúcar morena
Romero fresco al gusto
Sal y pimienta
Procedimiento
Precalentar el horno a 180ºC.
Paso 1
Lavar y cortar el puerro, apio, cebolla, manzana en cubos no muy pequeños y el ajo picarlo finamente.
Paso 2
En una cacerola colocar mantequilla y sofreír los ingredientes previamente cortados. Remover constantemente. Sazonar con sal, pimienta y azúcar.
Paso 3
No retirar los bordes del pan, cortarlo en cubos no muy chicos y colocarlo en un recipiente junto con el romero picadito, pasitas y vegetales previamente salteados y suavizados, mezclar bien todo y colocar en un pyrex de vidrio o aluminio.
Paso 4
Rociar con el caldo de pollo y llevar al horno por aproximadamente 15 o 20 minutos o hasta que la parte superior se dore un poco. Listo para acompañar con el pavo.
¡Buen apetito!
