Este experto en el arte de la coctelería y bebidas se inició cuando estaba estudiando en Costa Rica. Estudiaba de día y trabajaba en la noche en un restaurante bar de unos panameños. Fue ahí donde se dio cuenta que le gustaba este arte, posteriormente tuvo la oportunidad de perfeccionarlo cuando empezó a trabajar en una línea de cruceros que viaja por el Caribe.
"Tuve un gran maestro, una eminencia en cuanto a preparar bebidas se refiere, Mr. James, un jamaiquino, que trabajó por muchísimos años en los cruceros". "Podría decir que el fue mi inspiración", expresó Denis.
Cuando uno trabaja detrás de una barra, pueden suceder tantas cosas, cómicas, tristes, de todo. Imagínense una vez me tocó atender a una chica que me retó a que yo no la tumbaba con ninguno de los cócteles que preparaba y claro, un reto es un reto, y le preparé el "Orgasmo", ¿adivinen qué? la tumbé en el segundo "round", comentó Denis.
"Me encanta mi trabajo, y cada vez que preparo un cóctel me inspiro, para que el resultado sea delicioso y hecho de corazón", acotó Denis.
- 1 1/2 onza de licor de melón
- 1 1/2 onza de Blue Curacao
Se licúa el licor de melón con hielo hasta que quede “frozen”. Se reserva. El mismo procedimiento anterior con el Blue Curacao. Se sirve en una copa ambas mezclas simultáneamente. Adorne con una cereza. Es una mezcla de Daiquirí de Fresa y Piña Colada
- Daiquirí de Fresa
- 1 1/2 onza de ron
- fresa licuada
- azúcar
- jugo de limón
- 1 1/2 onza de ron
- 1 1/2 crema de coco
- 1 1/2 onza de jugo de piña
Tanto los ingredientes del Daiquirí y de la Piña Colada se licúan, por separado, con hielo, hasta que queden “frozen”. Luego, simulatáneamente, vertir ambas mezclas en la copa. Adorne a su gusto.
- 1 onza de Kahlúa
- 1 onza de Bailey´s
- 1 onza de Amaretto
- 1 onza de vodka
- 1/2 onza de granadina
- leche
Previamente se mezclan los 4 primeros ingredientes y la leche en una licuadora con hielo. Se reserva. Luego en una copa se coloca primero la granadina y entonces se vierte la mezcla reservada.
- 1 1/2 onza de menta verde
- 1 onza de crema de cacao
- leche ideal (al gusto)
Licuar todos los ingredientes con hielo. Servir en una copa.
- 1 onza de ron
- 1 onza de Triple Sec
- 1 onza de Galiano
- jugo de naranja y piña
En un vaso largo vaya agregando cada uno de los ingredientes y por último el jugo de naranja y piña para rellenar el vaso. Adorne con una espiral de cáscara de limón y una cereza.
