Siempre se debe utilizar la fórmula de menos a más. Es decir, el invitado joven debe ser presentado al de más edad, el caballero a la señora, el de menor rango o categoría al de mayor, el empleado al jefe, nuestros familiares al resto. Nunca se presenta al servicio.
Recuerde que la comida se sirve por la izquierda (salvo los emplatados que se pueden servir por la derecha) y la bebida por la derecha. Los platos se retiran por la derecha. Todos los elementos de la vajilla, la cubertería y la cristalería que se retiren, deben llevarse a la cocina, y no dejarlos amontonados en otra mesa contigua o en un carrito de servicio.
Los anfitriones deberán estar atentos para que no falte de nada: pan, salsa, bebida, otros. Es mejor estar pendientes a que nos lo pidan. Si los invitados son muchos, con antelación a la comida, habremos pedido la ayuda de algún amigo íntimo para que nos ayude en estas labores de "servicio".
En Potrerillos, provincia de Chiriquí, hay cinco casas que pertenecían al general Manuel Antonio Noriega, jefe de las Fuerzas de Defensa de Panamá. Una de sus residencias fue entregada por el gobierno de Ernesto Pérez Balladares a la Autoridad Nacional de Ambiente (ANAM), quien estableció allí sus oficinas.
Otra de las casas que tenía el general Manuel Antonio Noriega en Potrerillos Arriba, provincia de Chiriquí fue convertida en biblioteca y museo.
