¿Sabía usted que..?

EL HUEVO contiene cantidades apreciables de vitaminas y minerales destacándose las A, D, E y grupo B.
Entre los minerales predominan el hierro, fósforo, y selenio. La deficiencia de hierro es una de las m frecuentes en nuestro medio, especialmente en la población femenina.
El Instituto Latinoamericano del Huevo explica que en algunas personas hay la creencia de que el color de la cáscara influye en la calidad del huevo. Esta creencia es errónea. El color lo da la raza de la gallina, pero el valor nutritivo del huevo es siempre lo mismo. Sin embargo, las granjas tecnificadas permiten que el huevo sea más higiénico.