Los que todavía no han participado de las propuestas artístico-culturales con las cuales en Panamá los países francoparlantes celebran ese hermoso idioma al que suelen referirse muchos como el idioma del amor, aún están a tiempo de sumarse al festejo, máxime si entre sus placeres está el deleitar a su paladar con deliciosas y selectas viandas.
Es que desde el 16 al 23 de marzo en Panamá mediante el Festival gastronómico "Sabor de Francia" se exalta el arte culinario del hermano país europeo que tiene un sello de calidad y excelencia en esta materia.
Participan 22 restaurantes tanto de la capital como del interior. En Panamá, los hay en Costa del Este, San Francisco, Multiplaza, Bella Vista, El Cangrejo, Punta Pacífica y El Dorado.
Delicias para paladares exigentes
Solo hay que ver los nombres de los platillos y postres para que se les haga agua la boca. Por ejemplo, en Lab Madrigal, en el Casco Antiguo, tienen el postre “Opéra et glace à la confiture de lait”/“Opera”; en la Cafetería Soleil, en El Dorado, la propuesta es “Bavarois trois chocolats”/ Bavarois de tres chocolates, y en La Kafet, en Diablo, “Crème brûlée au Bailey’s et son caviar de framboise, tuile”/ Crème brûlée al Bailey’s con caviar de frambuesa y teja francesa. Ver la lista en https://pa.ambafrance.org/Menus-disponibles-en-el-Festival.
