Después de estar por meses en una rutina de ejercicios y un régimen alimenticio para mantener su peso, la ahora ex Señorita Panamá, Stefanie De Roux quiere seguir viéndose igual, por lo que continuará con su mismo estilo de vida, ya que su organismo se acostumbró y es muy difícil cambiar de repente, confesó en una divertida entrevista.
No obstante, después de entregar la corona ha intensificado la rutina de ejercicios, porque tiene más tiempo. Para Stefanie, la corona de Miss Panamá para Miss Universo 2003, fue sólo un título que muy orgullosamente llevó representando al país y ahora sigue siendo Stefanie. "Siempre fui consciente de que una corona no era nada, ya que lo más importante que se puede tener son la familia, los amigos y la gente incondicional que me ha apoyado en todo momento".Con su amplia sonrisa confesó que siempre le ha gustado el modelaje y quiere seguir haciéndolo, pero le queda un año para completar su carrera en la universidad. "Estoy metiendo todas las materias que puedo para salir de eso y tener mi diploma lo antes posible y lo que haga después... todo el mundo se enterará, porque planeo hacer cosas grandes".