Tentaciones en forma de bocaditos

Antes de la comida, no hay nada mejor para abrir el apetito, que esas pequeñas tentaciones en forma de bocaditos. Resultan deliciosos mientras estamos conversando y bebiendo un cóctel, o un trago o una copa de vino. Se pueden preparar de antemano y meter al refrigerador para sacarlos cuando lleguen las visitas. Por lo que si desea impresionar a sus invitados, aquí le damos algunas sugerencias.
Por ejemplo, ¿Qué le parece una bandeja de varios tipos de queso?, que puede incluir el Roquefort, blanco y queso crema, Mozzarella, entre otros. Nada más espectacular y delicioso para acompañar al vino. Puede adornar la bandeja con ramitas de perejil para darle color.
Ahora bien, si su esposo le ha anunciado de ya para ya que traerá a algunos amigos a casa. No se preocupe, para salir del apuro puede preparar rollitos de queso y jamón. Corte unas tiras largas y estrechas de jamón, y otras de queso suizo. Coloque un pedazo de jamón sobre cada tira de queso; enrolle los dos ingredientes, manteniendo siempre el jamón dentro del queso. Coloque una aceituna, rellena con pimiento rojo, encima de cada rollito; sujételos con un palillo que atravesará por cada aceituna hasta llegar al queso y al jamón, de esta manera los rollitos no se abrirán y serán muy fáciles de servir.
¿Qué le parece un plato que combine el queso con unas frutas dulces? Corte un pedazo de queso “gouda" (queso amarillo semisuave), en cuadrados uniformes. En unos palillos de más o menos 20 centímetros de largo cada uno, ensarte los trocitos de queso y la fruta que haya escogido (uvas, dátiles, melón, pueden ser algunas de las opciones)

Haga una pasta cremosa con queso crema y leche, y otra con queso crema, ketchup y una pizca de salsa picante. Con una manga de repostería, ponga un poco de cada pasta sobre unas galletas saladas. Las puede adornar con aceitunas picadas a la mitad.