Llegó una de las épocas más festivas del año y, con eso, por supuesto, el consumo de alguna bebida alcohólica, según tu tradición personal.
Sin embargo, aunque estamos 100% de acuerdo en celebrar por lo alto, hay algo que debes tomar en cuenta para estos últimos días del 2016: la relación entre el estrés y el alcohol es más seria de lo que crees.
Quizás deseas con ansias que llegue el fin de semana para poner en pausa los temas pendientes del trabajo, o alguna presión personal que estés atravezando, pero no será buena idea acompañar esos sentimientos con alguna copita, el agua te sentará mejor.
Un nuevo estudio, realizado por la Universidad de Pensilvania, y publicado en la revista Neuron, descubrió que ingerir alcohol mientras estás estresado puede disparar un switch en el cerebro que hará que tomes más de la cuenta.
Para explicarlo mejor, veamos cómo realizaron el estudio. Los investigadores utilizaron un grupo de ratas para ganar conocimiento acerca de la química del cerebro ante esta situación y los posibles paralelos que pueden existir con el cerebro humano.
Un grupo de ratas fue sometido a un intenso estrés por una hora, y 15 horas más tarde su sangre fue probada para averiguar cuánto de una solución de agua de azúcar y etanol habían estado bebiendo.
Los investigadores descubrieron que las ratas estresadas bebían mucho más de la solución que un grupo de control no estresado. Sin embargo, el descubrimiento más sorprendente fue cuando se dieron cuenta que este hábito continuaba semanas después de la exposición original al estrés.
Te preguntarás a qué se debe ese resultado. Pues en el comunicado de prensa que hicieron los autores de estudio se explica que "los roedores que habían estado expuestos al estrés tenían una debilitada respuesta a la dopamina inducida por el alcohol y bebieron más alcohol voluntariamente en comparación con los controles". En pocas palabras, lo que ocurre es que el estrés atenúa nuestra percepción natural de placer, entonces cuando el alcohol no puede activar el centro de recompensa de la manera esperada, terminamos bebiendo más (en este caso fueron las ratas, pero las investigaciones se hacen con esta especie ya que la química del cerebro es muy similar a la de un ser humano).
Este resultado podría explicar de manera clara la razón por la cual nunca es placentero salir de copas con tus amigos cuando estás bajo estrés. Usualmente las salidas terminan en un episodio de llanto en un baño o euforia y reclamos para una persona.
Los investigadores incluso averiguaron si los efectos podían revertirse, dieron a las ratas un producto químico para restaurar los circuitos neuronales alterados a su condición de pre-estrés, y funcionó. Las ratas comenzaron a beber menos de la solución de alcohol y agua, ya que sus cerebros volvieron a la normalidad.
Ya sabes, quizás en estas fiestas sea mejor apegarte a una botella de agua.
El enemigo secreto de mantenerte en línea durante fin de año
No muchos le ponen importancia al alcohol, incluso llegamos a pensar que con no comer arroz, pan o saltándonos una o varias comidas basta, hasta triplicamos la rutina de ejercicio según nosotras para poder tomar de ese Ron Ponche que tanto nos gusta.
Pero bien, ¿por qué decimos que el alcohol nos puede aumentar de peso?
La nutricionista panameña Sara Saldarriaga nos explicó que “el alcohol proviene de la fermentación de frutas, vegetales y cereales en donde se busca la fermentación de su azúcar, esto aporta 7 calorías por gramo (3 calorías más que los carbohidratos), y además estas caloríasl no aportan nutrientes, por eso son consideradas calorías Vacías”. La nutricionista explica que no todo de las bebidas alcohólicas es malo, que muchas veces productos como el vino blanco o tinto están relacionados con el aumento del colesterol bueno (HDL). Sin embargo, nos da algunos consejos:
1. Medita en que cuando ingieras alcohólicas no es necesario llegar a un estado de intoxicación o embriaguez.
2. Cuida la cantidad de tragos o copas consumes, recuerda que el alcohol también tiene calorías.
3. Procura no mezclar varios licores.
