¡Exquisitos! Ya arrancó el Festival Gastronómico de la India en nuestro país. El mismo se realizará hasta el próximo viernes 8 de febrero, específicamente desde las 6:30 p.m. hasta las 10:30 p.m. en el hotel Miramar Intercontinental.
Interesantes platillos o postres como: la lenteja dal a la mantequilla, shaki tukpa de pan con sirope, dulce de zanahoria, curry de langostino malabal, pollo con tomate y cream, entre otros, fueron exhibidos y hasta probados por el público invitado al evento.
Además, no se pueden escapar delicias como el cordero rogan, así como también el arroz basmati con arvejas. Este último es parecido al arroz cocido y su sabor es único.
Para este importante festival invitaron a dos chefs indios: Ashwin Prabhu y Naresh Kumar. También se cuenta con la participación del chef francés Denis Garrido, muy reconocido en Panamá.
Comenta Prabuh que esta es la primera vez que se presenta en nuestro país este importante evento gastronómico. “Estoy seguro de que se volverá a realizar”, detalló el chef.
Resaltó que este festival se organizó con la intención de promover las tradiciones, la cultura y la rica comida de la India.
Como esta es la primera vez que el chef Prabuh pisa suelo canalero, confesó que no ha tenido oportunidad de probar la comida panameña, pero conoce que es una comida balanceada y muy asequible.
