El mango es una fruta deliciosa originaria de la India, cuyo pueblo lleva consumiéndola desde hace más de cuatro mil años. Y hoy, en casi el mundo entero se conoce su sabor, y sus propiedades nutritivas convirtiéndola en un excelente portador de vitamina C, 2/3 de las necesidades de vitamina A, o sea la mitad de sus necesidades de vitamina E y una 1/4 de la fibra que necesita el cuerpo y una combinación de minerales entre los que se encuentran hierro y potasio.
Además, el mango, exquisita fruta tropical es excelente para los problemas de la piel, buena fuente de antioxidantes y el ácido pantoténico que contiene y regulariza el metabolismo de los hidratos de carbono y de los aminoácidos.
Esta fruta ha entrado a formar parte de la gastronomía mundial y con ella se puede n elaborar un sinnúmero de platos deliciosos al paladar, y por supuesto ricos en vitaminas.
FESTIVAL DEL MANGO
La gerencia del Hotel Marriott Panamá , celebró recientemente el festival del mango, donde los clientes podrán disfrutar de las más variadas recetas elaboradas con esta versátil fruta.
En el Gourmet Bean pueden saborear los postres de mango, en Champios Sport Bar y el Lobby Bar cócteles cuyo principal ingrediente es esta fruta y los más deliciosos platillos de mango en el Marriott Café. Todas preparadas por el Chef ejecutivo Marcus Macquart y Carmen del Mar.
