Comer, quizás es una de las acciones más importantes en la vida de toda persona, puede convertirse en arma de doble filo si la calidad de los alimentos y del momento en que se ingieren no es apropiada, como suele ocurrir con frecuencia, planteó Ida Solís, nutricionista del Centro Médico Paitilla.
El momento de la comida, recomendó, "debe ser lo más placentero posible. Y, cuando usted come procure hacerlo pausadamente, disfrutando cada bocado, masticando bien sus alimentos para que se mezclen con la saliva y el bolo alimenticio pueda bajar por el tracto digestivo y ser asimilado por el organismo lo mejor posible".
Ella explicó que "al comer en forma apresurada uno definitivamente no hace un "procesamiento" adecuado de los alimentos, que deben llegar masticados y deglutados correctamente para que se efectúe la digestión sin contratiempos".
Sobre el punto anterior agregó que generalmente se come más de la cuenta. Los comilones, explicó, lo hacen, porque, definitivamente mientras más comen más se incrementa la ansiedad de comer y no se satisfacen aunque crean que están comiendo a gusto.
En cuanto a las sugerencias para sacarle mejor provecho al momento de la comida, la nutricionista considera bueno evitar comer luego de impresiones fuertes al igual que no hacerlo escuchando noticias desagradables, tampoco discutiendo ni viendo imágenes deprimentes en la televisión o la prensa.
Enfatizó en que tampoco es saludable hacer actividades fuertes después de las comidas y que es preferible servirse una cantidad pequeña y tratar de no levantarse para repetir, sino que cuando uno se levanta es porque ya acabó y debe ser cuando se sienta satisfecho y no lleno, porque comer hasta quedar harto/a no es saludable.
Las comidas livianas lo dejan a uno satisfecho/a y sin esa sensación de pesadez producto de los excesos, dijo. Igualmente, recomendó tomar agua en vez de bebidas gaseosas y refrescos instantáneos.
"Cuando toma agua con las comidas se diluyen los alimentos, así que es preferible comer los alimentos y tomar agua después. O, todavía mejor, si quiere comer menos, procure tomar agua media hora antes de comer, porque, seguramente ésta le proporcionará una sensación de llenura y al momento de comer no comerá tanto".
Finalmente, contar el número de calorías, no agregarles adobe a las ensaladas (más bien vinagre y limón), comer vegetales y frutas frescas y de temporada en lugar de postres y si come éstos que sean postres de bajo valor calórico y, cuando vayan a los restaurantes solicitar alimentos de preparación a la plancha, horneados, hervidos, evitando de esta forma al máximo las frituras y la ingesta de grasas saturadas, se añaden a las recomendaciones de la nutricionista, como parte de la evaluación que es pertinente que toda persona haga de sus hábitos alimenticios para modificarlos si es necesario y así mejorar su calidad de vida.
Cada grupo tenía la oportunidad durante 15 minutos de recibir información adecuada sobre el VIH en las diferentes actividades organizadas. Las clases gratuitas de aeróbicos de la Profesora Marielena González del Equipo Reebook se llenaron en cada sesión, para muchos fue toda una novedad aprender a hacer Origamis Japoneses, bajo la tutela de los ex-becarios panameños de JICA, no faltaron las caras apenadas en la sesión del MINSA dedicada a mostrar la forma adecuada para colocar preservativos y la imaginación tuvo su espacio en la carpa de UNICEF donde los participantes podían escribir o dibujar sobre los derechos de la Convención de los Derechos del Niño.
"Reafirmo el Derecho que tengo a mantenerme saludable", tal como reza parte del Pacto, pero también sirvió como un convivió e intercambio entre los jóvenes quienes al final de calurosas horas ejerciendo su derecho a la información recibieron su recompensa, un show del cantante rapero Roockie, convertido ahora a la religión, quien en su lenguaje de joven a joven los incentivó a protegerse del VIH/SIDA y valorar el precioso don de la vida saludable.
