Viña Los Vascos

Los Vascos está localizado a doscientos kilómetros al suroeste de Santiago en la provincia de Colchagua, una de las zonas vetivinícolas de Chile.
Ubicada en el Valle del Cañeten en Peralillo, posee características microclimáticas muy particulares, debido a la brisa marina que recibe el valle en los calurosos meses de verano en la región, dada la cercanía (40 kms) del Océano Pacífico y a la abundante lluvia de invierno y libre de haladas. Los suelos se encuentran las plantaciones son de características limoarcillosos, lo que proporciona junto al clima, excelentes condiciones para producir uvas de alta calidad.
Existen 500 hectáreas de la propiedad que están dedicadas a la producción de uvas, conducidas íntegramente en espaldera baja tradicional. Las variedades cultivadas son Cabermet Sauvignon, Meriot y Chardonnay. Todas las variedades son plantas no injertadas originales de Burdeos anteriores a la filoxera. Tanto las plantaciones como la bodega de vinos, se ubican en una sola propiedad asegurando el autoabastecimiento total para la producción y estado de embotellamiento.
Viña Los Vascos se formó como empresa a comienzos de la década de los "80, con dedicación exclusiva a la exportación de sus vinos al mundo, sin embargo, la viña como tal, existe en el mismo lugar, por más de 200 años, cuando los ancestros de los propietarios originales trajeron desde Francia las cepas que dieron origen a las viñas que hoy en día están en producción.
En 1988, Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite), propietarios, entre otros, de Chateau Lifite, adquirieron Los Vascos, iniciando ese año un adecuado programa de modernización e inversiones, contribuyendo además con el "savoir faire" para obtener vinos de alta calidad.
Hoy en día, controlado por Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y bajo su directa supervisión técnica, Los Vascos está comprometido en producido finos y consistentes vinos, cuya elegancia y armonía sea compartida con exigentes conocedores alrededor del mundo. Los principales mercados de los vinos "Los Vascos" se encuentran en los Estados Unidos, Alemania, Suiza, Japón y México, entre otros veinticinco países en todo el mundo.
SABIAS QUE:
Las copas para vinos deben escogerse con mucho cuidado; de ello depende el goce de los vinos. El primer placer que nos ofrece su su bello color brillante, claro y alegre, por consiguiente: copas cristalinas. Muy importante también es el tamaño de la copa. El vino se toma con lentitud y apreciación.
EL RENDIMIENTO POR BOTELLA DE VINO ES 6 COPAS
Debemos ofrecer vinos después de los cócteles y aperitivos. Nunca debes servir vinos con Hor d"Oeuvres a la vinagreta, ensaladas, alcachofas, espárragos, huevos servidos sólidos, queso crema, pasteles o dulces de chocolate, frutas ácidas, helados y ensaladas de frutas.
Los vinos tintos nunca deben ser servicos con salsas blancas, sala madeira y platos dulces.
Los vinos blancos nunca deben ser servicios con asados de res, legumbres con crema ni vinos blancos dulces con carnes rojas o caza.
"El Testevin", es lugar donde usted encontrará una gran variedad de finos vinos y licores procedentes de los lugares más famosos del mundo. Aquí podra escoger el vino indicado para todo tipo de comida u ocasión.