El presidente de la Unión de Consumidores y Usuarios de la República (UNCUREPA), Pedro Acosta, recomendó que, luego del incremento del precio de B/0.05 centésimos por libra de carne de pollo para diciembre próximo anunciado por la industria, el consumidor tiene que buscar productos sustitutos.
El aumento del precio de la carne de pollo en Panamá, se hizo efectivo hace un mes, debido al incremento de la mortalidad en las fincas productoras avícolas.
Y es que, según la UNCUREPA, la libra de carne de pollo que costaba al consumidor entre B/.0.85 a B/.0.95 centésimos, está actualmente en B/.1.09 la libra.
“Cuando se llega a ese punto de realizar un incremento de un producto por factores exógenos, hay que tomar conciencia y empezar a comprar alimentos sobre la base de la nutrición y su presupuesto”, sugirió el presidente de la UNCUREPA.
Entre los productos substitutos, que detalló Acosta a El Panamá América están: carne de res y mariscos, donde existen actualmente precios de cortes y tipos en cada uno de estos citados rubros proteínicos.
No obstante, el presidente de la UNCUREPA reconoció que la carne de pollo es la más consumida en Panamá, por la carne blanca que es más saludable y diversas formas en que se puede preparar.
El disparo en el precio internacional del trigo, debido a las incidencias climáticas negativas en Estados Unidos, provocará que las industrias avícolas, que no utilizan este rubro, se les incremente el precio del maíz y la soya, porque los países productores de Europa, sí utilizan la harina dentro del componente de alimentación de la avicultura.
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