La exportación de productos no tradicionales procedentes de Capira mantiene un crecimiento sostenido.
El Palmito es un ejemplo de ello, con más de 200 hectáreas dedicadas a la producción, de las que un 90% se exporta a Estados Unidos y Europa.
De igual forma, en la finca se encuentra la planta de procesamiento, depósitos refrigerados, cumpliendo con las medidas sanitarias para exportar a mercados exigentes. Un factor importante de industrias como ésta, es la generación de empleos en el área.
Marcela Arias, gerente de Palmitos de Panamá, explicó que cuando se cosecha y empaca el producto, la empresa genera de 80 a 120 puestos de trabajo, entre jornaleros que trabajan en la plantación y los que se desempeñan en la planta de empaque.
El producto, una vez cosechado es picado de acuerdo a las especificaciones de los países compradores, se empaca, algunos son refrigerados o congelados y otros se colocan en frascos de conserva.
Arias agregó que este producto localmente no es muy conocido. Además es un vegetal costoso, considerado tipo "gourmet", muy exótico para gustos exclusivos y por tanto, de alto valor monetario.
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