Las importaciones del ajo, igual que los dos primeros meses del año, se han encarecido (0.3% la tonelada métrica). El principal proveedor es China y los bajos rendimientos en las cosechas se atribuyen a las fuertes heladas, afectando su oferta. En el Mercado Agrícola Central, el precio de la caja de 10 kilogramos aumentó en $5.52 o 25.6%, según manifestó la entidad.
Aumento del costo de los alimentos no se detiene
Las razones que dan las autoridades se basan en el impacto del cambio climático y el encarecimiento de los productos que son adquiridos en el mercado internacional, sin embargo productores, economistas y comerciantes aseguran que se debe a la medida del Control de Precios, establecida por el Gobierno y a la falta de apoyo al sector agro.
Según el último informe del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), el aumento de precio de los alimentos no se detiene, aunque las cifras oficiales, siguen sin demostrar el nivel de encarecimiento que registran día a días los consumidores.
De acuerdo con la entidad, el costo calórico en 30 alimentos de la Canasta Básica Familiar (CBF) se encareció $1.30, siendo el ajo, repollo, soda, macarrones y pasta de tomate, los productos que registraron un mayor aumento, acaparando el 37.4% del total de alzas.
Las razones que dan las autoridades se basan en el impacto del cambio climático y el encarecimiento de los productos que son adquiridos en el mercado internacional, sin embargo productores, economistas y comerciantes que aseguran que se debe a la medida del Control de Precios, establecida por el Gobierno y a la falta de apoyo al sector agro. [VEA TAMBIÉN: Control dispara los precios en la cadena alimenticia].
Mientras que el costo medio de importación de la harina de trigo o de morcajo aumentó 20.9% la tonelada métrica (en marzo), lo que contribuyó al alza en el costo calórico de los macarrones ($0.09 o 2.8%).
La Pasta de tomat aumentó 0.09 o 2.7%, en su costo. De acuerdo al Instituto de Mercadeo Agropecuario, el precio del tomate (insumo en la producción de pasta) se encareció en el Mercado Agrícola Central. La caja 3x3 de 6.8 kilogramos ascendió $4.71 o 56.0% y la 4x4 de 6.8 kilogramos en $.3.82 o 60.1%.
