Panamá importó el año pasado un total aproximado de 248,452,410 kilogramos de hígado de res y despojos procedente de Canadá antes de que apareciera el mal de las vacas locas en ese país de Norteamérica, informó una fuente de crédito que prefirió mantener el anonimato.
Sin embargo este flujo de importación se frenó definitivamente desde que se detectó un caso de contaminación con el mal conocido como vaca loca. Las autoridades establecieron que todo producto de origen bovino o de rumiantes con fecha del 31 de enero pasado que lleguen a los principales puertos comerciales de país procedentes de Canadá, será decomisado por las autoridades sanitarias panameñas luego de confirmarse su aparición en Canadá.
El Ministerio de Salud decidió unirse a las autoridades del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), para inspeccionar los cargamentos de mercancías de origen bovino procedentes de Canadá que llegan a los principales puertos del país, según lo informó Alexis De León, director del Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud.
Por otro lado, un comunicado emitido ayer por la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), negó que se estén vendiendo productos procedentes de Canadá infectados por las vacas locas, ya que para ello habría que contar las pruebas que sustentan dicha afirmación.
Pero si consideró pertinente que se implemente (en el caso de los productos que ingresan a granel y que posteriormente se elimina el envase donde aparece la información de procedencia), la identificación con un rótulo visible al público para que el consumidor tenga el derecho de decidir si consume el producto importado.
Según informes internacionales de prensa, más de 100 personas, principalmente de Gran Bretaña, han muerto a causa de la variante en humano de las vacas locas, conocidas como la enfermedad de Creutzfeldt-Jacob, que según se piensa, se origina al comer carne infectada por esta enfermedad.
Es hielo picado a punto de nieve, bien sea a mano o con la batidora, es poco usado porque se derrite rápidamente.
Es hielo del tamaño de una canica. Normalmente se utiliza cuando se van a mezclar los ingredientes en una cóctelera, para que estos se enfríen. A menudo por que el cóctel no necesita hielo, pero sí debe estar frío.
SALSA WORCHESTER
Es la que se emplea para cuando se desea preparar el sabroso Bloody Mary.
TABASCO
Para preparar cócteles un poco picantes.
ADORNOS
Los más comunes son los paraguitas de colores, los pedazos de frutas, en distintas formas geométricas, al igual que los palillos de cóctel, excelentes para cuando adornamos con cerezas, aceitunas, o las cebollas chicas, que le dan un toque especial de sabor al cóctel al igual que de presentación.
Para conseguir un efecto de escarcha en los vasos, debes mojarlos antes de meterlos al congelador.
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