El sacrificio de carne porcina disminuyó un 3.6% durante abril de este año, al comprarlo con igual período del 2008, según datos de la Contraloría General de la República.
Y es que el significativo incremento en el precio de los insumos, ha logrado que un 16% de los porcicultores desistan de producir.
El precio de los insumos ascendió este año un 43% en comparación con el año pasado. Por ejemplo, el quintal de maíz costaba 10 dólares y actualmente se encuentra en 21 dólares, el quintal de soya de 14 dólares pasó a costar 32 dólares.
Otros insumos como la melaza aumentaron de 16 dólares a 34 dólares el tanque de 55 galones y la lisina subió de 50 dólares a 120 dólares los 55 galones.
Aníbal Bocaranda, de la Asociación Nacional de Porcicultores, aseguró que el sector se encuentra abandonado ya que no recibe ningún tipo de apoyo por parte del Gobierno.
Bocaranda agregó que sin embargo el sector ganadero cuenta con diferentes programas de apoyo, entre los que mencionó el pasto mejorado y la inseminación artificial.
Esta opinión fue compartida por el productor Sebastián Peralta, quien señaló que aparte de lo altos costos de los insumos, está la cautela de los bancos a la hora de otorgar préstamos a los productores. “Esta situación hace más difícil el desarrollo productivo del sector porcino”, agregó Peralta.
Antecedentes.
Durante abril del año pasado se sacrificaron 36 mil 59 cabezas, mientras que este año el sacrificio fue de 34 mil 773, haciendo una diferencia de mil 286 cabezas. Generalmente la producción de carne porcina es de 38 mil a 40 mil libras mensuales en todo el país. El consumo per cápita en Panamá es de 18 a 20 libras.
