Para producir hay que invertir
4- mil dólares es el costo que la chocolatería asume para traer 2 mil libras de chocolate y producir.
- mil dólares fue la inversión que se realizó para dar inicio a la pequeña empresa.
Disfrutar de frutas tropicales cultivadas en el país como la maracuyá, el mango y la piña es un deleite, pero más aún cuando forman parte del relleno de un bombón de chocolate producido por manos artesanales panameñas.
Durante cinco días, los visitantes de la XXXV Feria Nacional de Artesanías de ATLAPA tuvieron la oportunidad de probar los bombones de chocolates producidos por la chocolatería Sebastián, de puro capital panameño. Ana María de De León contó que hace cuatro años fundó el negocio junto a su esposo.
La idea le vino a la mente cuando se jubiló de profesora de matemáticas, y al considerarse aún una persona activa tomaron juntos la iniciativa de emprender un negocio.
Para dar inicio a este pequeño negocio, Ana María realizó una inversión inicial de unos 100 mil dólares, recursos que obtuvo de sus ahorros y de un préstamo bancario. Lo primero que hizo fue comprar un local para la empresa, luego ella y su esposo realizaron un viaje a Argentina para comprar maquinarias para la elaboración de los chocolates y a la vez tomaron una capacitación para convertirse en productores de chocolate.
Entre los productos que ofrecen están las malvas y galletas cubiertas de chocolates, bombones puros y rellenos, en los que “el producto estrella” -tal como lo señaló de De León- es el bombón relleno de maracuyá. En la actualidad, la producción de la chocolatería Sebastián depende en gran escala de pedidos que realicen las personas para cualquier evento, e incluso grandes empresas.
La producción ronda en los dos mil bombones mensuales y cuestan 60 centésimos la unidad. El chocolate es traído por encargo de la Blommer Chocolate, en Chicago.
