Los caficultores guatemaltecos iniciaron ayer la discusión de cómo y con qué herramientas hacer frente a la crisis financiera internacional que ha afectado directamente la comercialización del café a nivel mundial.
Las discusiones se realizan en el marco del XX Congreso Nacional de la Caficultura, que fue inaugurado ayer por el vicepresidente de Guatemala, Rafael Espada, y el presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), Christian Rasch.
El congreso, que concluirá mañana y en el que participan más de 2.000 productores, tiene como objetivo "actualizar los conocimientos de los caficultores para la producción, proceso y comercialización del grano".
Durante su intervención en el acto de inauguración, Espada destacó "el importante papel" de los productores "en el desarrollo de la economía guatemalteca", y ofreció "todo el apoyo del Gobierno" para fortalecer la producción y comercialización a nivel mundial.
Expertos nacionales y extranjeros disertarán durante el Congreso sobre el impacto del dólar en el alza de materia prima, el cambio climático y su relación con la caficultura, estrategias para una marca auténtica, y relaciones laborales y legislación.
Guatemala es el quinto mayor productor de café a nivel mundial.
