Cifras
- 16 jueces internacionales participarán este añode la actividad.
- 65 lotes del café especial de Panamá serán analizados por los jueces.
@PanamaAmerica
La XIX catación internacional de café “The Best of Panama 2015”, que se realizará a partir de mañana en el distrito de Boquete, en la provincia de Chiriquí, contará este año con la innovación de la nueva categoría de cafés exóticos en proceso natural y lavados, además de la categoría de cafés tradicionales también en proceso natural y lavados.
Ricardo Koyner, presidente de SCAP, dijo que Panamá es el primer país en el mundo en establecer la nueva variedad exótica donde se ubicaron las variedades de café Geisha y los Pacamara, los cuales son los más cotizados por sus sabores y fragancias.
Dijo que es la primera vez que los jueces internacionales encontrarán dos variedades compitiendo entre sí y Panamá es el único país que se atrevió a poner en una sola mesa dos variedades muy preferidas por los compradores internacionales. Asegura que se mantiene la categoría de los tradicionales en proceso naturales y lavados.
