Un ahorro significativo de entre 10 y 70 centavos en los productos que componen la cena navideña tradicional, hace que mucho de los consumidores opten por comprarlos en puestos de ventas ambulantes e improvisados.
La demanda de frutas como la manzanas, las uvas y las peras; así como papas, zanahoria, cebolla, remolacha y otros, que surge durante las fiestas de fin de año, es aprovechada por comerciantes informales que se ingenian con ofertas y precios accesibles al consumidor, incluso por debajo del Decreto Ejecutivo que dicta el control de precios de emergencia.
En este sentido, la libra de frutas como la uvas que en el supermercado se encuentran entre $2.11 a $2.20 la libra por variedad, en los puesto ambulantes están a $1.50 la libra; manzanas que el supermercado cuestan entre 45 y 60 centavos la unidad, puede ser adquirida a 25 centavos en los puestos; así mismo la pera de $1.10 la libra a 50 centavos la unidad en la calle.
Otros de los productos, más buscado por los consumidores están las papa y la zanahoria que ofertan en 50 centavos la libra, mientras que en los supermercados están entre 55 y 57 centavos. En tanto, la cebolla 3 libras por $1.00 y las roscas de pan que en el supermercado cuestan hasta $2.45, en las calles puede estar entre $2.00 y $2.25.
Salud vs ahorro
Ante esta situación la alerta por parte de las autoridades de Salud no se han hechos esperar, quienes desde iniciado el mes de diciembre realizan inspecciones en los diferentes puestos de ventas en los distrito de
Panamá y San Miguelito.
Orlando Athanasiadis, del Departamento de Protección de Alimento de la Región de Salud de San Miguelito, reiteró que la época favorece la proliferación de estas ventas, de manera descontrolada y muchas veces insalubres, próximos a basureros y áreas contaminadas por aguas negras.
Reiteró que es importante que los consumidores tomen conciencia, señalando que de los 39 mil casos de diarrea registrados en esta región, gran parte se debe a la proliferación de estos locales.
Igualmente advirtió sobre el cumplimiento de la Cadena de Frío, para exigir que los locales que se dedican a la venta de productos cárnicos guarden los rangos de temperaturas para evitar el crecimiento microbiano que pueda afectar la inocuidad de los Alimentos.
No obstante, las autoridades de Salud han advertido sanciones que superan los 500 y 5 mil dólares, y en casos de reincidencia, el cese temporal de actividades hasta la clausura de los puestos tantos fijos como ambulantes.
