Causa y efecto del alza de precios
- En octubre, los costos laborales subieron en un 7% contra el año anterior, según un índice del Gobierno que muestra porcentajes únicamente.
Hace dos decenios, Fernando Almeda se mudó de su España natal al valle Curico, que está al sur del centro de Chile , en pos de su pasión por la elaboración de vinos.
La nación andina, dice, es un paraíso para los viticultores. El clima semejante al mediterráneo que hay allí va muy bien con el cultivo de uvas, y la cordillera de los Andes, al Este, y el desierto de Atacama, al Norte, le hacen de barreras naturales para protegerlas de las plagas.
Y a medida que la República de Chile se acerca a convertirse en una nación desarrollada, genera una cantidad creciente de consumidores que pueden acceder a la calidad del vino que producen los viñedos chilenos Miguel Torres, donde Almeda es director técnico, según la revista “Bloomberg Markets” de febrero.
Aun así, trae nuevas inquietudes la prosperidad que supo beneficiar a Miguel Torres y otras empresas (el producto interno bruto de Chile creció a una tasa anual promedio del 4.4% en el decenio que cerró en 2011).
Mientras que la inflación general de Chile se aceleró en tan solo un 2.1% en noviembre, los costos energéticos y laborales subieron súbita y repentinamente en el último quinquenio, dice Almeda, mientras sorbe una copa del vino espumante Santa Digna Estelado, durante el almuerzo que se realizó en uno de los restaurantes del viñedo.
Miguel Torres, que es propiedad de la española Miguel Torres S.A., ahora comercializa productos medio-altos, como el Estelado, que se lanzó hace poco y tiende a generar márgenes de utilidad más amplios que los vinos más económicos.
El viñedo también trata de refrenar los costos meca nizando las cosechas y generando fuentes de energía propias.
“Los costos van en subida y los retornos se contraen”, dice Almeda, mientras mira por la ventana las viñas que absorben los rayos del sol primaveral. “Desde mi perspectiva, el negocio se hace cada día más complejo”.
A lo largo de todo Chile, las empresas que van de la minería de cobre a los productores de pulpas, se han visto obligados a adaptarse a costos operativos más altos, en especial en el sector energéticos y laboral.
