Comercialización de las tilapias en los mercados internacionales

Pese a las pocas expectativas que tiene la producción y exportación de tilapias en Panamá, como consecuencia de la eliminación de los aranceles, productores de ese sector, indicaron que las iniciativas para incursionar en una comercialización en los diferentes mercados internacionales son bastantes favorables para Panamá.
Vicente Alvarado, presidente de la asociación de productores de tilapias, expresó que en la actualidad existen muchos productores a nivel nacional que están gestionando una incursión a nivel comercial con miras a una exportación a mercados de Estados Unidos, Japón y Europa.
Dijo que el problema de los aranceles se convierte en una de las mayores limitaciones pues va a provocar una baja significativa en lo que es la rentabilidad de los diferentes productos, debido a los costos de producción.
Señaló que de acuerdo a las estadísticas y los estudios se ha podido demostrar que la producción de las tilapias es una de las pocas alternativas factibles que presenta el panorama productivo nacional, para poder sobrellevar los problemas que se ven venir.
Manifestó que la producción a nivel mundial presenta un incremento anual sostenible de más del 10% de su inversión, lo que determina que la punta de lanza de exportación para nuestro país, se presenta con muchas posibilidades de rentabilidad.
Advirtió que para incursionar a la comercialización los productores del sector desde años vienen estructurando planteamientos y proyectos que permitan alcanzar los estándares de calidad y cantidad para poder ingresar.
Apuntó que también se requiere del apoyo por parte del gobierno, quién debe primeramente, tomar muy en serio la actividad para luego contribuir con el factor financiero principalmente.
Subrayó que esa es una de las alternativas para muchos productores de otros rubros que han tenido que confrontar diversos problemas como consecuencia de los problemas de comercialización a nivel mundial.
Actualmente en Panamá, dicha actividad está siendo explotada en las provincias de Colón y Chiriquí, en donde próximamente se establecerán plantas de acopio para iniciar la exportación.
En tanto, Albert Tacon, especialista internacional, dijo que las expectativas para iniciar exportación de tilapias en Panamá, se muestran muy positivas pues este es un pez que nivel mundial mantiene una producción de 1. 4 millones de toneladas.
Manifestó que este es un producto de donde no solo se consume su carne, sino que parten de él muchos subproductos, por lo que tiene mucho excedente. Esta especie de pez tropical procedente de África se está haciendo cada vez más popular como especie de acuicultura, pues presenta muchos atributos adecuados para su domesticación y cría, por su calidad y su carne.
Mantiene una gran tolerancia a distintos entornos, su resistencia a muchas enfermedades habituales de los peces y la relativa facilidad de reproducción que presenta en cautividad.