La pérdida de grandes producciones de papaya por el poco consumo, han hecho que productores de la provincia de Los Santos, conviertan éstas y otras frutas en néctares y productos deshidratados para exportar.
David Bernal, productor del área, aseguró que se encuentra en la etapa final del proyecto y hasta el momento han logrado transformar frutas como la papaya y el mango en néctares, mermeladas y frutas deshidratadas.
Con la ayuda del ministerio de Comercio e Industria, Bernal espera enviar para finales de este año, sus productos procesados a mercados como España, Estados Unidos y Canadá.
Bernal dijo que la transformación de estos productos ayuda a otros productores del área a que sus cosechas de frutas no se pierdan, por el poco consumo, además de garantizarle empleos a hombres y mujeres de la provincia.
La planta procesadora y la infraestructura la terminarán de instalar este año en Santa Ana en la provincia de Los Santos.
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