Costa Rica inicia exportación de carne a Estados Unidos

Costa Rica comenzará hoy, a exportar carne a Estados Unidos y Puerto Rico bajo sus propias inspecciones y certificaciones sanitarias, informó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Costa Rica recuperó esa condición en noviembre del año anterior en una inspección de autoridades estadounidenses, luego de que desde 1995 EE.UU. obligara a una reinspección sanitaria para la carne costarricense antes de ingresar a ese país.
"Después de esfuerzos conjuntos entre el Gobierno y el sector privado, EE.UU. aprobó el sistema de procesamiento de carne costarricense, lo que refleja una confianza nuestra salud animal", dijo el ministro del MAG, Rodolfo Coto. En años anteriores el Gobierno no tenía injerencia en la calidad sanitaria de la carne, ya que la responsabilidad recaía en empresas privadas que deseaban enviar el producto, explicó la jefa de Sanidad del MAG, Ligia Quirós.