La crisis europea de la vaca loca es la oportunidad para el Mercosur de ampliar sus mercados de la carne, opinó un especialista brasileño en el marco de un simposio sobre el tema que se desarrolla desde este miércoles y hasta el viernes en la sede de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en las afueras de la capital paraguaya.
Joselio de Andrade Moura, representante brasileño del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) dijo al inicio del encuentro que el Mercosur "debe prepararse para afrontar el gran espacio que cederá Europa a la carne por la crisis de la vaca loca".
El simposio es organizado por el IICA con la participación de los ministerios de Agricultura del Mercosur "ampliado" (Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay, y sus asociados Chile y Bolivia), representantes de la industria de la carne de los países de la región, representantes de productores pecuarios y de organismos internacionales.
El representante brasileño destacó que el Mercosur "ampliado" se constituye hoy en la principal región ganadera del mundo "libre de encefalopatía espongiforme bovina" (mal de la vaca loca) con una producción natural de alta calidad.
Advirtió no obstante que Sudamérica "está sufriendo los efectos de la crisis europea" y que "se requiere una acción inmediata, concertada regionalmente" para proteger a la región del eventual ingreso de esta enfermedad que mata al hombre.
De esa manera -dijo- debe intentarse revertir la tendencia negativa en la demanda y los precios de las carnes producidas por la región.
"Para ello se requiere un trabajo coordinado en el ámbito regional, con el objetivo de asegurar el status sanitario logrado por Argentina, Brasil, Uruguay, Chile y Paraguay, propiciando la inserción de Bolivia en este esfuerzo conjunto", continuó.
Según el especialista, si la región trabaja en forma concertada, "como un bloque", en defensa de la situación sanitaria, podría multiplicar sus exportaciones de carne, más aún teniendo en cuenta que el ganado se alimenta preferentemente en forma natural, "sin los productos animales que provocaron el ingreso de la vaca loca en Europa".
Los especialistas en sanidad animal de la región promueven además una asistencia recíproca para consolidar la modernización de los servicios nacionales veterinarios.
Para el viernes, esperan diseñar un modo conjunto y concertado para ejecutar políticas y procedimientos técnicos de prevención del mal de la vaca loca a través de un sistema de vigilancia epidemiológica activa y un sistema de alerta sanitaria.
El brasileño De Andrade ofreció un informe de la situación actual y la distribución a nivel mundial de la Encefalopatía Espongiforme Bovina.
Claudio Lombardo de Barros, de la Universidad Federal de Santa María (Brasil) y la argentina Ana Lía Taraturo, brindaron detalles sobre la enfermedad.
Hoy, los jefes de los servicios veterinarios de los seis países disertarán sobre el efecto de la enfermedad en el comercio internacional de la carne y sus derivados, y sobre las acciones de prevención y control a tomar.
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