Cuba —donde se racionan los alimentos para los habitantes— donó 10,000 toneladas de azúcar y 5,000 toneladas de granos negros para ser distribuidos a través de un plan gubernamental de mercados populares.
"Los cubanos se desprendieron de 10 millones de kilos de azúcar de sus propias reservas, para enviar un barco que llegó a Venezuela, y ya está distribuyéndose el azúcar (...) a precios muy bajos", dijo Chávez.
Agregó que " hemos comenzado a distribuir, provenientes también de Cuba, e importadas de la misma manera, 5 millones de kilos de caraotas (frijoles) negras, bien baratas, que ya se están vendiendo en todas partes".
"Y además no han querido cobrarnos, se niegan a cobrarnos; les pagaremos, han dicho allá, cuando podamos", aseguró. Cuba cubre una parte importante de sus necesidades energéticas gracias a un acuerdo petrolero con Venezuela, en términos preferenciales.
La escasez de bienes en Venezuela, que importa alrededor del 60% de los alimentos e insumos industriales que consume, ocurre luego de un prolongado "paro cívico" opositor lanzado entre diciembre y enero y en el que participaron ampliamente las empresas de alimentos.
Además, hacia el final del paro el gobierno decretó una suspensión del mercado cambiario para detener una fuerte fuga de capitales, y no ha sido levantada luego de 46 días.
Mientras esperan por la entrada en funcionamiento de un control de cambios decretado por el gobierno, las empresas privadas venezolanas se han visto incapacitadas para adquirir dólares con vistas a importar comida.
Chávez, un militar retirado de retórica izquierdista, acusa de "golpistas" a empresarios que apoyaron el paro, y dijo que paliaría el desabastecimiento a través de un plan, dirigido por el ejército, para establecer mercados y bodegones populares en todo el país.
"He decidido crear una red de abastecimiento propia del estado, porque nosotros no creemos en ese cuento del neoliberalismo, que todo tienen que hacerlo los sectores privados", aseguró el mandatario al describir el plan, similar al sistema de distribución estatal de alimentos de Cuba.
"No puedo dejar, en este día, de agradecerle a este gran amigo, el presidente cubano Fidel Castro y al pueblo cubano", dijo Chávez, quien dice llevar a cabo una "revolución" nacionalista a favor de los pobres del país de 23 millones de habitantes.
- 2 frutas (a tu elección)
Cena
- 1 muslo de pollo al vapor con salsa de soya o aceite y limón
- Verduras cocidas
- 1 rebanada de pan integral
- 1 huevo cocido
- 1 onza de requesón
- Verduras con aderezo de aceite, sal y pimienta
- Té descafeinado
- 2 rebanadas de piña o ensalada de frutas frescas
Cena
- 1 onza de pasta de dieta con calabacitas al vapor y salsa de soya
- Verduras al vapor
- 1 rebanada de pan integral
Una dieta personalizada toma en cuenta las necesidades específicas del individuo. Toma en cuenta el número de calorías que requiere la persona para su actividad física y condición de salud. También toma en consideración sus necesidades en cuanto a nutriente específicos, así como la necesidad personal de ciertos micronutrientes y minerales.
Por ejemplo: Una mujer de 40 años, saludable, que se ejercita tres veces a la semana, que aún tiene menstruaciones regulares, pero cuya madre padeció a los 65 años de un infarto, necesitará una dieta muy distinta a otra mujer
de 40 años, que fuma, que ya no tiene menstruaciones regulares, que ejercita muy infrecuentemente y cuya madre padece de osteoporosis.
La primera necesitará probablemente más calorías (por su actividad física).
La segunda necesitará más calcio (porque fuma, porque tiene menstruaciones irregulares y por su historia familiar de osteoporosis. Tres factores de riesgo importantes para osteoporosis futura. La primera probablemente se beneficiará de una dieta alta en ácidos grasos omega 3 (para protección cardiovascular). Ambas pueden beneficiarse de una alimentación rica en fitoestrógenos (por ejemplo: la soya, excelente para mujeres que están cerca de la menopausia).
Las nutricionistas son las más preparadas para diseñar dietas
Personalizadas y debe trabajar siempre en conjunto con un médico que haya realizado una evaluación integral previa.
Si desea realizar consultas a la Dra. Enitza George puede escribir a crocha@epasa.com o a estilodevida@epasa.com
Un estilo de vida saludable y unos adecuados hábitos alimentarios pueden prevenirla y, en caso de padecerla, mejorar los síntomas y prevenir posibles recaídas.
El tomate es uno de los alimentos o ingredientes más populares en el mundo, debido en parte, a su versatilidad y su facilidad para combinarse bien con queso, huevos, carne y una amplia variedad de alimentos y de hierbas aromáticas. Además de contener vitamina A (concretamente beta-caroteno o provitamina A), C y E (hay que consumirlo fresco para obtener esta última) y licopeno (colorante natural) de acción antioxidante, así como sales minerales.
