La agricultura, desde la óptica de los empresarios, deberá seguirle los paso al sector industrial, en el que la tónica es el valor agregado.
Por ello, la creación y ejecución de las Cadenas Agroalimentarias es fundamental, puesto que a nivel regional la competencia de los países ya no es entre productos, sino entre cadenas productivas, según explicó Frank Lam, especialista en Agronegocios del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
El debate que se dio durante la conferencia “Agronegocios competitivos: una oportunidad para Panamá”, organizada por la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura de Panamá (CCIAP), arrojó como recomendaciones que los beneficios de trabajar con cadenas son: mayor eficiencia y reducción de costos; disminución de riesgos y respuesta a las demandas de los consumidores.
Sumado a una mejor organización productiva está la de crear la plataforma de exportación, con la cual el negociante pueda tener acceso al mercado local y extranjero.
Este punto abordado por Daniel Rodríguez, especialista de Agronegocios y Comercialización del IICA, resaltó la importancia de una plataforma porque diversifica e incrementa el número de exportadores y de productos a un mercado en específico.
Algunos de los productos que se están exportando bajo este sello de plataforma a nivel regional son: minivegetales, sandía, raíces y tubérculos, chayotes, plátano, banano, tomate, pimientos y papaya.
Como antecedente se han realizado 18 plataformas para la exportación: 4 en Costa Rica, 4 en El Salvador, 2 en Nicaragua, 3 en Honduras, 1 en Belice y 4 en República Dominicana, con resultados exitosos.
