Una seria contradicción de las decisiones del gobierno sobre la importación de carne de cerdo está desembocando en un enfrentamiento entre industriales y porcinocultores.
Mientras por un lado el gobierno, aprobó recientemente en Consejo de Gabinete un contingente extraordinario de 1,000 toneladas métricas de materia prima porcina, ahora da un paso atrás, señalando que no autorizará las importaciones de carne porcina para procesamiento industrial de embutidos, jamones de Navidad, hasta que se agote la venta del excedente nacional que asciende a 12,000 cerdos.
El presidente encargado de la Asociación Nacional de los Fabricantes de Embutidos de Res y Cerdo (ANAFEREC), Theodoros Theotorou, estimó que otra de las consecuencias de las medidas contradictorias sería una baja del 20% de los empleados de la industria de embutidos, si el gobierno no firma la convocatoria a contingente extraordinario para subastar en Bolsa Agropecuaria e Industrial unas 1,000 toneladas métricas de materia prima porcina para Navidad.
Las reacciones del sector industrial fabricantes de embutidos, surge luego que en asamblea general de porcinocultores, el gobierno informó que no firmará una importación más si los industriales no compran el excedente de 12,000 cerdos correspondientes a la producción nacional.
"Los industriales no vamos a poder cubrir los gastos de fábrica, porque no tendremos con qué materia prima trabajar, y entonces vamos a tener que comenzar a despedir empleados y al final de año vamos a tener que ver que hacemos", justificó el empresario a El Panamá América.
El Consejo de Gabinete aprobó recientemente el contingente extraordinario de 1,000 toneladas métricas de materia prima de carne de cerdo, posterior a una reunión que sostuvo la cadena agroalimentaria de la carne de cedo donde participó la Asociación Nacional de Porcinocultores (ANAPOR), la ANAFEREC y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA).
"Ellos (los porcinocultores) hablaron en la reunión de la cadena del excedente, y quedamos comprometidos de tratar de ayudarlos comprando cada uno de nosotros un 10% por encima de lo que ya hemos comprado las industrias en el mismo periodo de julio de a diciembre del año pasado", explicó el presidente encargado de la ANAFEREC.
111Las consecuencias de las medidas contradictorias sería una baja del 20% de los empleados de la industria, si el gobierno no firma la convocatoria a contingente extraordinario.
Añadió que hay que tomar como referencia que el sector industrial dedicado a la elaboración de embutidos, solamente representa el 20% del mercado total de Panamá; mientras que el restante 80% está representado por los supermercados, quienes venden la carne fresca de cerdo.
"Por nuestra parte, creo que hemos cumplido, y además hemos aumentado en 15% las compras, también nos hemos comprometido a comprar un 10% más de la producción nacional porque sabemos el problema", sustentó el también representante de la empresa Blue Ribbon.
Explicó que, en el caso de los jamones de Navidad, los porcinocultores están hablando de 12,000 cerdos enteros. Sin embargo, subrayó que "una cosa es cerdo entero, que tenemos que ver que hacemos con ellos y lo otro es picnic para Navidad que son cortes específicos donde no existen suficientes en Panamá para atender la demanda, ya que son 4 millones de libras que consumen los panameños durante estas fiestas".
"Fue algo sumamente gratificante porque el país estaba sumido en la epidemia de polio. Para mí es un verdadero orgullo porque logré un bien para Panamá".
Contenido patrocinado
Últimas noticias
