La producción mundial de cereales alcanzará este año un nivel récord de 2,095 millones de toneladas, un aumento del 4, 8% respecto a 2006, afirmó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
No obstante, el organismo internacional sostiene que con las reservas en su nivel más bajo de las dos últimas décadas, los suministros apenas alcanzarán a cubrir la creciente demanda, impulsada por el desarrollo de la industria de los biocombustibles.
La previsión inicial de la producción de cereales secundarios este año, siempre según la FAO, ha sido revisada al alza en cerca de 1, 051 millones de toneladas, un 7, 1% por encima del pasado año y una cifra récord.
La mayor parte del incremento, aducela FAO, se espera en el maíz, que supone cerca del 70% del total.
Está previsto que el rápido crecimiento de la demanda de etanol elaborado a partir de maíz eleve la utilización industrial de granos secundarios este año y el venidero en un 9%, según el informe.
También se destaca que las expectativas para la cosecha mundial de trigo han bajado ligeramente, lo que incide en que la producción se situará todavía un 4% por encima de la del año anterior.
