El Panamá América
Ante la grave crisis que atraviesa la ganadería europea por la enfermedad de las "vacas locas",la ganadería panameña está lista para entrar con éxito al mercado del viejo continente. Así lo confirmó el Presidente de ANAGAN, Celso Carrizo, quien manifestó que el sector ganadero está preparado para exportar la carne a los mercados europeos, aunque este paso no indica que se desabastecerá el mercado local que representa el 90% del consumo nacional de este rubro agropecuario.
Nuestro país cuenta con una ganadería sana, libre de enfermedades como la brucelosis, y la fiebre aftosa, esta última que ha afectado la producción en paìses de Suramerica, como Argentina.
El presidente del gremio ganadero confirmó ayer, la situación de la ganadería e indicó que el producto es excelente y que no debe existir ningún temor pues la carne del vacuno panameña estaría disponible para cumplir con los estandares requeridos. Agregó que la posibilidad de ingresar a estos mercados es importante para el sector ganadero panameño.
Panamá exporta entre unos 6 a 10 millones de libras de carne a Japón y China, además de los paìses de la región centroamericana entre los que se cuentan: México, República Dominicana y Guatemala. "Si hemos ingresado al mercado japonés y el Asia, sin problemas, con una carne excelente, cien por ciento de postura y totalmente orgánica" dijo el presidente.
En ese sentido, la Dirección de Cuarentena Agropecuaria ha solicitado a las autoridades de la Unión Europea (UE) la lista de requisitos que deben cumplir las carnes panameñas para poder ingresar a sus mercados.
Sobre este tema el subdirector Nacional de Salud Animal, Abelardo De Gracia dijo que si alguna compañía está interesada en comprar carne a un proveedor de nuestro país, el producto deberá cumplir con las medidas sanitarias y zoosanitarias que exigen los países europeos.
El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) ha iniciado las gestiones para promover la exportación de carne de res a los mercados europeos, tras la crisis que enfrenta la ganaderìa producto de la propagación de la enfermedad de las vacas locas en Francia e Inglaterra.
A nivel de Panamá, las autoridades mantienen un sistema de vigilancia activa en animales con signos nerviosos negativos a rabia, realizándose pruebas histopatólogicas para descartar dicha enfermedad (vacas locas)que afecta el cerebro del ganado vacuno.
Esta misma vigilancia también se realiza en los mataderos, en donde animales que serán sacrificados son sometidos a una inspección ante morten por parte de los médicos veterinarios del Ministerio de Salud.
En ese orden el MIDA ha reiterado que nuestro país está libre de la Encefalopatía Espongiforme Bovina,conocida como enfermedad de las vacas locas.
Los bovinos que se han importado a Panamá desde 1988, a la fecha , proceden de países como Costa Rica, México y Estados Unidos, como indicativo de que el continente americano está libre de esta enfermedad.
