Debido a la sobreproducción del sector ganadero, los precios de ventas han disminuido considerablemente, lo que mantiene preocupado a los ganaderos.
Por mes, el sacrificio de ganado vacuno ha aumentado a unas 4 mil cabezas.
Con esto, los precios al productor disminuyen hasta en un 17%.
Euclides Díaz, secretario de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), manifestó que la venta de la libra de novillo en canal está en $1.19; sin embargo, el precio adecuado, a juicio del ganadero, es de $1.24.
El precio del ganado en pie se encuentra entre 58 y 61 centésimos.
Díaz considera que el importe actual no equilibra lo que tienen que invertir en costos de producción.
“Actualmente, en torno al costo de producción, estamos en niveles de pérdida con relación a los precios que recibimos. Cuando la vaca cae hasta los 48 centésimos y el ternero a 60 centésimos ya el criador está perdiendo”, manifestó Díaz.
El secretario de la ANAGAN recordó que los insumos como la sal, los minerales y el alambre han aumentado de precio.
Debido a esto, explica, están desarrollando, en conjunto con la Cadena Agroalimentaria de Carne, una campaña para incentivar el consumo de carne en todo el país
