La certificación para la denominación de origen del café en Panamá ya se encuentra en su etapa de análisis entre el Ministerio de Comercio e Industrias de Panamá (MICI) y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA).
Hermann Gnaegi, director de Cooperación Internacional del MIDA, explicó que la denominación de origen es cuando se certifica que un producto es originario de un determinado sitio.
“En el caso del café, queremos obtener la certificación de origen, ya sea el de Boquete, por ejemplo, porque de esa forma no se puede falsificar”, manifestó.
Añadió que esta indicación geográfica beneficia a los productores porque recibirán mejores pagos, ya que esta certificación hace las veces de una marca que ha sido registrada, lo que es un valor agregado al producto.
Producción.
Gnaegi explicó que el sector cafetalero del país se encuentra positivo, ya que existe mucho interés de impulsar la caficultura.
Sobre esto, adelantó que la Autoridad del Canal de Panamá (ACP) tiene un programa para sembrar unas mil hectáreas de café en las Cuencas del Canal, con la que buscan proteger la zona.
El café producido en Panamá tiene mucha demanda en los mercados internacionales con precios que oscilan entre los 125 hasta 150 dólares el quintal, y los especiales, como el café Geisha, llegan a costar hasta 100 dólares la libra.
Anualmente se exportan 150 mil sacos de café; sin embargo el año pasado, el valor de las exportaciones de café cayeron 64.5%, es decir, 625 mil dólares comparados a 1 millón 760 mil dólares del 2008.
