A pesar de que el pasado mes de mayo se realizaron 28 mil 223 sacrificios de ganado vacuno, lo que reflejó un crecimiento de 17% en comparación con el mismo periodo de 2016, la actividad sigue sin recuperarse debido al fenómeno de El Niño.
De acuerdo a estadísticas de la Contraloría General de la República, la actividad en los primeros cinco meses disminuyó, al realizarse 132 mil 899 sacrificios en relación con el mismo periodo de 2016, cuando se contabilizaron 141 mil 82 sacrificios.
El presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), Aquiles Acevedo, explicó que el fenómeno de El Niño los ha afectado durante los primeros cinco meses del presente año y que será hasta el mes de julio cuando las cifras cambien.
"Con el pasar de los meses la actividad empezará a mejorar, sin embargo, las cifras positivas se verán reflejadas a finales de este año, hasta mediados del 2018", agregó.
En cuanto al precio de la carne, Acevedo descartó una posible alza en este momento, ya que hay cinco cortes regulados dentro del Control de Precios.
En cuanto al sacrificio de ganado porcino en mayo del año en curso, la estadística revela una caída de 469, tras registrar 45 mil 16, mientras que en mayo de 2016 fueron unos 45 mil 485.
