De igual forma, a más de dos años de tener en vigencia un Tratado de Libre Comercio (TLC), Panamá y El Salvador se han citado para realizar un balance del intercambio comercial generado por este instrumento.
En este sentido, se explorará la posibilidad de ampliar la lista de acceso a mercado de algunos productos que quedaron excluidos en el acuerdo original y mejorar el programa de desgravación negociado para otros productos.
Panamá América pudo conocer que además se considerarán aspectos administrativos y de funcionamiento del Tratado de Libre Comercio entre ambas naciones.
Las conversaciones sobre el tema iniciarán el 13 y 14 de octubre en la ciudad de San salvador.
Este encuentro se convierte en la primera reunión de la Subcomisión Administradora del tratado, la cual estará presidida por Constancia Thomas, encargada de la Administración de Tratados del Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), en calidad de Jefa de la Delegación de Panamá.
Según el MICI, Panamá tiene interés en revisar los productos avícolas, el cerdo, quesos y cuadernos.
Por su parte, El Salvador muestra interés en los textiles y confección, boquitas, galletas, abrebocas y margarina. Los acuerdos a que se lleguen deberán ser refrendados posteriormente por los ministros de cada país.
Tostar el pan untado de la mantequilla de ajo. Aún caliente, se cubre con tomates, algo de aceite de oliva y una lasca de Jamón Serrano.
Ingredientes para 6 personas:
300 grs. de Jamón Serrano cortado en tiras finas
7 huevos batidos.
150 grs. de hongos picados
Un puñado de perejil fresco
Aceite de oliva para freír.
En una sartén grande, saltear a fuego vivo en el aceite el Jamón Serrano y los hongos. Batir los huevos con perejil y rociarlos sobre el jamón a llama baja sin dejar de mover.
Ingredientes para 6 personas:
3 aguacates maduros
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de vinagre
3 huevos duros cortados en trocitos
1 1/2 cebolla picadita
12 lascas bien finas de Jamón Serrano
Pimienta negra molida al gusto.
Pelar los aguacates, cortarlos por la mitad a lo largo, extrayendo la semilla. Cortar cada mitad en sentido transversal en rodajas no muy delgadas. Agregar los huevos y la cebolla. Preparar una salsa batiendo bien el aceite, vinagre, sal y pimienta. Colocar separadamente el Jamón Serrano y el aguacate y rociar esto con la salsa.
Contramaza: Es la parte que se presenta con la pezuña mirando hacia abajo.
La Punta: Es la zona opuesta a la pezuña y parte extrema de la pieza. Ofrece un corte a mano de escaso recorrido, del que suelen obtenerse lonchas pequeñas. Es generalmente la parte más apreciada en degustación.
Maza: Se presenta con la pezuña mirando hacia arriba. Constituye la parte más ancha y jugosa y con mayor cobertura de grasa.
