La Asociación Nacional de Porcinocultores (ANAPOR) se mantiene con 0.45 centésimos que los municipios cobran a los productores por el sacrificio de los animales.
Sin embargo, Aníbal Bocaranda, presidente del gremio, dijo que este dinero nunca llega a tiempo, lo que dificulta la ejecución de nuevos programas en beneficio de los porcicultores.
A la fecha, le adeudan más de 200, 000 dólares, correspondiente a pagos atrasados desde 1998.
Destacó que algunos municipios cuentan con este dinero como si fuera parte de su presupuesto.
Por ello, ANAPOR solicitó a la Contraloría General de la República que realizara un audito en los municipios del país para recuperar el dinero que sostiene a la asociación, agregó.
En Panamá se sacrifican más de 28, 000 cerdos por mes, lo que debería generar 12, 600 dólares en apoyo a los porcicultores, siempre y cuando el dinero se entregue a tiempo.
Esto sin contar, que por el aumento del consumo en el mes de diciembre, se sacrifican unos 6, 000 cerdos adicionales, superando los 34, 000 sacrificios.
Aunque la demanda de cerdo aumenta en este período, el precio se mantiene para los productores que son sujeto de especulación por parte de los intermediarios.
Bocaranda destacó que con los fondos que reciben, se les brinda asesoría, asistencia técnica y apoyo en la comercialización a los productores.
De igual forma, en caso de anomalías o pérdidas, el gremio respalda a los socios.
En ANAPOR están agrupados unos 280 miembros, mientras que de la actividad comercial dependen más de 350 productores.
La carne de cerdo que llega a la mesa del consumidor no tiene más de seis meses de edad. Panamá está libre de enfermedades del cerdo, como la estomatitis vesicular y peste porcina.
El consumo per capita de carne de cerdo de Panamá (12 libras al año) es uno de los más bajo de la región.
