Producción
- 2,492 millones de toneladas de cereales se espera producir a nivel mundial, según la FAO.
- 343 millones de toneladas de cereales serán producidas en los Estados Unidos en 2013.
- 1.2% aumentará el uso total de cereales para el consumo humano directo.
La canasta alimenticia mundial tuvo un promedio de 201.8 puntos en agosto de 2013, casi 4 puntos (un 1.9%) por debajo de su valor en julio y 11 puntos (el 5.1%) menos que en agosto de 2012.
El índice de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) que mide los precios de los alimentos cayó en agosto por cuarto mes consecutivo y alcanzó su nivel más bajo desde junio de 2012.
La caída del mes pasado estuvo impulsada principalmente por los continuos descensos en los precios internacionales de cereales y aceites. Por el contrario, los precios de lácteos, carne y azúcar aumentaron ligeramente.
El índice de la FAO para los precios de los cereales tuvo una media de 210.9 puntos en agosto, 16.4 puntos menos (7.2%) que en julio y 49.4 puntos (19%) por debajo respecto a agosto de 2012.
En el caso de los aceites, y grasas se situó en agosto en 185.5 puntos, 5.7 puntos (3.0%) por debajo del valor de julio y la tercera caída mensual consecutiva. Los precios de productos lácteos alcanzaron 239.1 puntos en agosto, 2.8 puntos (1.2%) más que en julio y un 37% por encima de su nivel en agosto del año pasado.
La totalidad de los productos lácteos habían aumentado durante julio exceptuando la mantequilla, ya que los suministros para exportación siguen siendo limitados en los principales países que la producen.
Por su parte, uno de los productos más importantes de la canasta básica, la carne, aumentó 2.2 puntos (1.3%) hasta llegar a 175.0 puntos en agosto, según el índice de la FAO.
