El sector agropecuario atraviesa momentos difíciles, y hasta que no se tenga una producción programada, la Cadena de Frío no podrá funcionar.
Así lo afirmó el ministro de Desarrollo Agropecuario, Emilio Kieswetter, quien con pesar aceptó que no tenía conocimiento de que algunos productos subieron de precio este mes.
El Gobierno ha prometido que con la Cadena de Frío y las cadenas agrolimentarias se logrará una rebaja en los precios de los productos y un freno a la especulación, sin embargo ninguno de los dos proyectos muestran avances significativos hasta el momento.
Las estadísticas son más crueles al mostrar que en los últimos quince años, Panamá ha disminuido unas 25 mil hectáreas de producción agrícola.
La más afectada ha sido la producción de arroz, la cual bajó de 80 mil hectáreas anuales a 60 mil hectáreas en el 2010.
Mientras Kieswetter aboga por darle seguridad a los productores nacionales para que sigan en la actividad, los pequeños comerciantes no dan abasto para adquirir los cultivos que llegan del campo a través de los intermediarios con precios que superan en varios balboas los anteriores.
A su vez, esto se traduce en un incremento de precios para los consumidores de productos como la papa, yuca y plátanos.
Mercados.
Ana Frances, vendedora del Mercado San Felipe Neri, asegura que de su inversión de 200 balboas quincenal, está recuperando por día 15 balboas.
Aseguró que se encuentra preocupada porque algunos productos como la papa y yuca han duplicado su precio, por lo que ha tenido que pasarle el alza a sus clientes.
El saco de papas de 50 libras tiene un precio de 32 balboas, lo que comparado con los 22 balboas que costaba meses atrás, muestra un alza de 12 balboas. Esto transfiere un aumento en la libra del tubérculo al consumidor, de aproximadamente 28 centésimos.
El saco de yuca tiene un valor de 14 dólares actualmente, lo que indica que ha duplicado su precio desde los 7 balboas que se pagaban hace dos meses.
Los vendedores han optado por agregarle 25 centésimos más a la libra.
La misma situación se percibe con el plátano, ya que el ciento cuesta 14 balboas, un aumento de cuatro dólares.
Productores.
Virgilio Saldaña, presidente de la Asociación de Productores de Tierras Altas, explicó que debido al desabastecimiento de papas, a causa de las lluvias del 2010, este producto se ha encarecido en los mercados, no porque hayan subido el precio a los vendedores, sino por la poca oferta.
“Hay un tanto de escasez de papas en la zona de producción. La papa que se está cosechando ahora es la que debió sembrarse en octubre y noviembre del 2010, lo que no se hizo debidamente por el exceso de agua”, destacó Saldaña.
Actualmente están vendiendo entre 45 y 50 dólares el quintal de papas, precio que han mantenido desde noviembre del año pasado.
Defensores de los consumidores declaran que esta situación impide que las personas consuman la cantidad de calorías recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Gionavi Fletcher, presidente del Instituto Panameño de Derecho de Consumidores y Usuarios, explicó que la única opción que puede sugerirles a los consumidores es que se organicen para comprar al por mayor.
Yakarta Ríos, presidenta de la Asociación de Consumo Ético, hizo un llamado al Ejecutivo para que establezca precios topes a los productos y de esta forma evitar el alza desmedida de precios.
