Esta empresa de origen Sueco inició en los años 50 como una compañía para el envasado de leche fluida, tuvó en cuenta dos procesos que son el sistema de tratamiento térmico UAT (ultra alta temperatura) y el sistema de envasado aséptico.
El objetivo principal en la empresa es “Proteger lo bueno que es nuestro motor, enfocándonos en el principal mensaje que es tener presente el cuidado del medioambiente y el apoyo a instituciones”, comentó, Charles Heaulme el director general de Tetra Pak.
01.¿En qué fecha llegan a Panamá y cómo operan?
Llegamos a este país desde el año 1986, ya tenemos 23 años y desde Panamá estamos manejando la región de Centroamérica y el el Caribe, son 23 países que manejamos desde Guatemala hasta Panamá y en el Caribe desde Cuba, República Dominicana, Haití y extras algunas Islas del Caribe. Tenemos 124 empleados actualmente enfocados en este mercado.
02.¿Qué hace la empresa?
Creamos envases que protegen, defienden y preservan los alimentos exclusivamente productos como leches, jugos, vinos, entre otros.
Estos productos son combinados con las tecnologías de tratamiento UAT, el envasado aséptico y el hecho de no contener aire, por lo que el producto no contiene bacterias. De este modo puede mantenerse fuera de la nevera, antes de ser abierto, hasta 180 días después de haber sido envasado.
03.¿Cómo es el proceso de los envases?
Los envases los hacemos en nuestra planta de Querétaro en México y la distribuimos en los diferentes países.
Pero básicamente el proceso dura cuatro segundos y se utilza la tecnología UAT en donde por medio de una máquina se vierte el producto a guardar que permite quitar bacterias existentes de la naturaleza, permite que al tocar el producto, lo enfría rápidamente.
El envase no contiene ningún tipo de conservantes, pero se somete al proceso UAT que es calentarla de 130 a 150 grados centigrados durante el tiempo antes mencionado.
04.¿ Qué beneficios trae el envase?
Primero que no requiere refrigeración y el producto se mantiene fresco por 6 meses , sin preservantes, ni aditivos, conservando el valor nutricional.
Cuando el envase se abre pierde la barrera protectora que había inicialmente. De ese modo, junto con el oxígeno presente en la naturaleza pueden ingresar bacterias que contaminan el producto.
Por lo que después de abierto debe guardarse en la refrigeradora y se recomienda que se consuma dentro de los tres días de abierto el envase cuando es leche y en el caso de jugos dura más.
05. ¿De qué forma cuidan el medioambiente?
Los envases de Tetra Pak son compuestos en promedio de un 74% de papel, un recurso natural renovable que procede de bosques privados y bien administrados.
Del cartón del envase se puede obtener cualquier tipo de producto de papel, como cuadernos, libretas, papel para escribir, cajas de cartón.
Del plástico y aluminio restantes otros productos como bolígrafos, lapiceros, láminas aglomeradas de las que se pueden obtener tejas para hacer techos reciclados y hasta bancas escolares.
Inclusive hemos participado de la donación de bancas escolares en países donde tenemos grandes programas de alimentación escolar que utilizan nuestros envases, para así transmitir a los niños el mensaje de cuidar el medioambiente mediante el acto de reciclaje.
06.¿Cómo se logra que el envase sea óptimo?
La asepsia del envase se logra mediante un baño de agua oxígenada.
Después de ello el envase se somete a un chorro de aire caliente a 270 grados centígrados.
Este proceso además de quitar el exceso de agua oxígenada, concluye con la esterilización del envase de Tetra Pak.
Con esa temperatura se evapora por completo el agua oxígenada y no quedan residuos en el envase.
07.¿En qué se constituye el producto?
Este producto tiene 6 capas que son laminadas de manera industrial, empezando desde afuera del producto tenemos una capa fina de polietileno (es un tipo de plástico) que protege de la humedad.
Segundo está la capa más gruesa que es el cartón que permite imprimir cuál es el producto y la marca.
Después están dos capas de polietileno que permiten adición entre el cartón y la capa siguiente que no se ve y que es de aluminio.
Y la última que es otra capa de polietileno que se utiliza para que el envase no toque el alimento.
La capa de aluminio es muy importante porque protege de dos cosas, que son la luz y el oxígeno que matan las vitaminas y el valor nutricional del producto.
08.¿ Con qué empresas trabajan y cómo le ha ido?
El cliente más grande en el 2008 fue Conservas Panameñas Selectas que produce la marca Del Prado y Estrella Azul, por lo que nuestra empresa vendió 2 millones de envases en la región de Centro América y el Caribe.
Otro de nuestros clientes son Del Monte, Dos Pinos y Conservas Nacionales.
09.¿Qué proyectos está apoyando la empresa?
Tenemos tres programas que es el de la Alimentación Escolar, en conjunto con el gobierno que consiste en combatir la desnutrición a través de la entrega de una leche que se distribuye en escuelas primarias.
Ayuda a más de 47 millones de niños a nivel mundial porque se realiza en 53 países.
Por otro lado, está la Lechetón en conjunto con el Club Activo 20-30.
Lo que se hace es una donación directa de la empresa de 27 mil empaques de leche y organizan una colecta en algunos supermercados del país.
Esta leche es donada a instituciones como Nutre hogar, Ciudad del Niño, Aldeas S.O.S, entre otras.
Y por último está el más reciente proyecto que es “Tu papel es importante” que trata de reciclar nuestros envases en diferentes puntos del país.
10.¿En qué consisten este último proyecto?
Hemos firmado un acuerdo con Papelera Istmeña para aumentar el reciclaje de nuestros envases.
Se trata de reciclar hasta 50% de los envases que se venden en el país para que se conviertan al final en otros materiales.
Este se logra a través de los consumidores quienes recolectan en supermercados como el Super 99 y El Rey.
El proceso consiste en la extracción de las fibras del envase, el cual se efectúa por lo general en las fábricas de papel a través de un equipo llamado hidropulper que es similar a una licuadora gigante, la cual con la ayuda de agua y energía, recupera fibras del envase, separándolas del plástico y aluminio restante.
11.¿Cómo les va con el reciclaje?
Bueno en el 2008, el 18% de los envases vendidos fue reciclable.
Nuestra tasa de reciclaje ha crecido un 71% en los últimos siete años y para el 2009 esperamos que uno de cada cuatro envases sea reciclado.
Abarcando otros sectores que consumen.
12.¿De qué forma se recicla?
La persona que tiene envases Tetra Pak lo que hacen es limpiar el producto y depositarlo en los supermercados.
Hay tres cajas para reciclar, la de papel periódico, papel bond o blanco y de envases Tetra Pak.
Posteriormente se lleva a Papelera Istmeña que de ese material saca diferentes productos como plumas, cartones de huevos y otras aplicaciones de papel.
13.¿ Qué hace Tetra Pak por el calentamiento global?
Trabajamos siempre a favor del uso de recursos renovables, como el papel, principal componente de nuestros envases.
Por ejemplo, en nuestra fábrica de Modena, Italia, todo el agua es calentada por paneles solares.
Tenemos como meta lograr un 10% de reducción de nuestras emisiones de gases que contribuyen al calentamiento global para el año 2010.
Además que constantemente desarrollamos máquinas de envasados y equipos de procesamiento de alimentos que permiten a nuestros clientes reducir sus consumos de energía y agua.
