El primer restaurante ruso en Panamá pronto abrirá sus puertas a extranjeros y nacionales para deleitarlos con los platillos típicos de Rusia.
Jacob Adi, gerente del restaurante Parús International Cusine, explicó que decidió invertir en Panamá porque se percató que el mercado de restaurantes está dominado por negocios especializados en comidas italianas, peruanas y mexicanas.
Para construir el restaurante, que por el momento tiene una planta, invirtió miles de dólares con el objetivo de crear un ambiente acogedor y que brinde a los clientes un espacio íntimo y diferente, donde puedan sentirse a gusto.
Adi añadió que, además de restaurante, hay un bar donde deleitará a su clientela con los más exquisitos vinos del mercado.
El negocio está dirigido tanto a los turista como a los panameños que deseen saborear platillos diferentes a precios módicos.
Parús está ubicado en Calle 50 y cuenta con más de 500 metros cuadrados de construcción.
Adi agregó que para un futuro prevé hacer otra planta y terrazas para que los clientes disfruten del aire y buena música del local.
Actualmente laboran en el lugar veinte panameños y el chef ruso Ashurov Ilya, quienes preparan platillos como conservas, ensaladas preparadas con famosas recetas de la emperatiz Catalina La Grande.
También ofrecerán croquetas al estilo De Kiev a base de filete de pollo molido con mantequilla.
En cuanto a las proyecciones del negocio, Adi señaló que esperan poder ampliar el local y contratar por lo menos a 25 personas más para laborar en Parús.
Acotó que, aunque ya brindan el servicio a ciertos clientes, es en diciembre cuando harán la inauguración formal donde esperan contar con la presencia del Presidente de Panamá, Ricardo Martinelli.
