Productores claman por mejores precios de ventas

Doralis Montenegro (doralis.montenegro@epasa.com) / PANAMA AMERICA

Es una realidad que en la actualidad los precios de los alimentos se han incrementado, aumentos que se reflejan por varios factores como el alza del combustible, los insumos, entre otros. Pero también es una realidad que los productores del sector agropecuario no reciben los pagos justos en la venta de sus producciones.

Según señalan diversos productores de alimentos como la papa, arroz, hortalizas, son los intermediarios los que se quedan con los mejores precios, dando como resultado a la especulación de estos, y que se tienda a dar un alza siendo los consumidores los afectados.

Virgilio Saldaña, presidente de la Asociación de Tierras Altas, explicó que por año la producción en cuanto a hortalizas ronda en unas 1,000 hectáreas; cultivos que tratan de mantener a pesar del alza en los costos de las producciones y que no se reciba un pago justo por los alimentos que producen. “Los intermediarios son los que mayormente se benefician, y no le vemos el porqué citando solo un ejemplo que una lechuga nosotros las vendamos en un supermercado a 0.10 centavos y ellos la vendan al consumidor en un precio de hasta 1.00 dólar”, señaló Saldaña.

En el caso de la papa los productores reciben el pago de 0.24 centavos por libra, mientras que en otros lugares como el mercado de abastos la libra oscila entre 0.34 a 0.36 centavos y en los supermercados llega a unos 0.67 centavos la libra de este producto, siendo una diferencia de 0.43 centavos que se gana el intermediario si se toma el precio que se les paga a los productores.

Sumado a esto está el costo del transporte para traer las producciones a lugares como el Mercado de Abastos. Saldaña especificó que es un tanto difícil cuantificar cuánto están invirtiendo los productores en un viaje que venga desde Chiriquí hasta la ciudad de Panamá, pues un camión trae entre ocho mil a diez mil dólares en productos, pero a eso hay que sumarle los gastos de combustible y la mano de obra.

Algunos precios han mejorado.
Alexander Araúz, productor de arroz, explicó que en estos momentos, en lo que respecta a la cosecha de abril-mayo, ellos están recibiendo un pago justo en el quintal de arroz, es decir 23.00 dólares, precio que clamaban desde hace tiempo, pues antes recibían unos 19.00 dólares por quintal, que no hacía tan rentable la producción de este rubro, pues las proyecciones de costos en el mes de marzo rondaron en unos dos mil a dos mil 32 dólares por hectárea, y este se ha incrementado unos 170 dólares más.

“Los productores de arroz lo que esperamos es que estos precios se estabilicen por lo menos entre seis a diez meses más para poder hacer una inversión horizontal y no variable como se ha estado manejando con anterioridad”, dijo Araúz. A lo que agregó que el Gobierno debe trabajar en políticas de Estado para así ayudar al sector agropecuario.

Pero estas leves mejoras en el pago de algunos granos no los abarca a todos, pues algunos productores de maíz aún siguen esperando porque se den las respectivas regulaciones de precios. Valentín Domínguez, quien se dedica a producir maíz en Las Tablas, provincia de Los Santos, expresó que no es justo el pago que reciben de 19.00 dólares por el quintal de este grano, porque los intermediarios se llevan las mejores ganancias, y que es preciso que se regulen los precios porque existe mucha especulación en este sentido y se traslada al consumidor.

Según datos de un quintal de maíz salen alrededor de unas 70 libras de maíz pilado, el cual en el Mercado de Abastos se encuentra en unos 0.44 centavos la libra y el quintal en al menos 44 dólares.

Este producto es utilizado para la realización de alimentos como las tortillas que en los supermercados un paquete de 10 unidades oscila en unos 0.94 centavos según los últimos monitoreos de precios más bajos realizados por la ACODECO.

Algunas de las alternativas para colocar los productos y que estos reciban mejores precios al productor y por ende al consumidor han sido las Jumboferias, efectuadas por el IMA, en donde algunos precios como el de la cebolla se encuentran en 0.33 centavos la libra o tres libras por 1.00 dólar, mientras que en las tiendas y supermercados se encuentra en 0.63 centavos la libra.

Pero muchos productores discrepan de que sea rentable para los que se trasladan desde Tierras Altas a colocar estos productos en estas ferias, pues la estructura no es la adecuada y sino llegan a vender los rubros tienen pérdidas, pues deben deshacerse de estos.

Ariel Rios, productor de tomates, señaló que hay cosas que no se pueden cambiar porque estamos en un mercado de libre oferta y demanda, y los supermercados aumentan los precios aduciendo que los productos son perecederos y de ahi les aumentan el costo al consumidor. Además hay otros factores como el contrabando de productos provenientes de Costa Rica en donde ellos se ven afectados, en este caso para el Gobierno sería un tanto difícil controlar la situación, pues contamos con una frontera que es amplia.

Referente a las políticas de Estado, las leyes que maneja el MIDA son obsoletas y hay que renovarlas, pues en ocasiones no se llevan estudios científicos de los rubros, pero esto no es un problema de este Gobierno sino de 20 a 30 años atrás.

Entidad solo es intermediaria.
Gerardino Batista, vice ministro de Desarrollo Agropecuario (MIDA), explicó que es muy cierto que los costos de producción han subido de manera considerable y que los fertilizantes suben con el alza del combustible, además que factores como el cambio climático afectan las producciones.

Pero el MIDA, según explicó Batista, es una entidad que no regula y establece los precios, pues las funciones de la entidad es ser un facilitador, un extensionista dando apoyo al sector apropecuario en materia de orientaciones y hacer posible que la actividad se mantenga estable.

Batista agregó que Panamá forma parte de la OMC, y esto implica que estemos en un mercado de libre oferta y demanda por lo que los precios no se pueden regular. El vice ministro del MIDA agregó que se han fijado nueve cadenas alimentarias y se prentenden implementar unas dos o tres más, como de café, porcinos y frutales, en donde participan los productores e intermediarios, para que lleguen a entendimientos en donde las partes además del consumidor sean beneficiados.

Según el informe reciente presentado por el MIDA, la cadena agroalimentaria de raíces y tubérculos, gestionó una exportación de ñame provenientes de la provincia de Los Santos y Herrera, hacia el mercado de los Estados Unidos.

Batista dejó claro que también hay que trabajar en reforzar cada vez más las medidas fito y zoosanitarias para que se pueda incursionar en otros mercados, incluyendo la tecnología de punta en el sector agropecuario para que se logre producir más alimentos en menos tierra.

En este sentido la entidad trabaja en la implementación del Programa de Trazabilidad/Inocuidad Agrícola y Pecuaria, pues el tema de la trazabilidad es de suma importancia en cuanto a la producción de alimentos, ligado con la sanidad apropecuaria en donde ya se culminaron los diseños de cuatro centros de operación del Proyecto Declaración Panamá Libre de la Mosca del Mediterráneo, que en este año construirá dos centros y para el próximo 2013 dos más.

Además según explicó Batista, la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal elabora la guía Técnica de Buenas Prácticas Agrícolas para los productores, en donde serán orientados para producir alimentos inocuos y de calidad.

MIDA es una entidad queno regula precios

“El MIDA es una entidad que no regula y establece los precios, pues las funciones de la entidad es ser un facilitador, un extensionista dando apoyo al sector apropecuario en materia de orientaciones y hacer posible que la actividad se mantenga estable”.