Productos
- Los productores tendrán la decisión de participar o no del sistema de Cadena de Frío. Se logró conocer que no están obligados, pero es parte de las adecuaciones que se tienen previstas en el sector, ya que con la firma de tratados comerciales, las exigencias internacionales son mayores, más que todo en materia de trazabilidad.
- Para el transporte del producto, una vez ya pasa por el centro poscosecha, el productor decidirá si él mismo coloca la mercancía de forma directa en los comercios; de igual forma, la Cadena de Frío ofrecerá un sistema de transporte en caso de que el productor no cuente con vehículo. A la vez se da la posibilidad de que el propio comercio retire el producto que ha comprado al productor.
Un costo de entre medio centavo a dos centavos por cada libra pagarían los productores por el manejo que se les dé a sus cosechas en los centros de acopio.
Fernando Duque, secretario de la Cadena de Frío, explicó que aún no tienen definido el costo final que deben pagar los agricultores, pero dependerá de cada rubro, ya que hay algunos que deben tener un mayor tratamiento.
Sin embargo, agregó que se tiene previsto que durante los seis primeros meses de funcionamiento de los centros poscosecha no se aplique el cobro a los productores por ser un periodo de implementación y adecuación al sistema.
Virgilio Saldaña, de la Asociación de Productores de Tierras Altas, manifestó que no tiene información de si se pagará por llevar los productos a los centros poscosecha, al igual que desconoce quién administrará los mercados .
Víctor Watts, de la Cámara de Comercio, Agricultura e Industrias de Chiriquí, indicó que el proyecto no debió ser desarrollado por el Ministerio de la Presidencia, sino por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), entidades que conoce y debe velar por el desarrollo del sector.
No obstante, Duque explicó que en el caso de la administración, en la junta directiva de la empresa que llevará la administración de los mercados participará el Mida y asociaciones de productores.
