Los productores de huevos de 55 países afirmaron ayer durante un congreso internacional en Santiago que este producto se ha convertido en "el alimento más sano" y descartaron que su consumo aumente los niveles de colesterol.
"Todos los estudios clínicos y epidemiológicos muestran que el consumo de huevos no está relacionado con los niveles de colesterol", aseguró a EFE el doctor Donald McNamara, director ejecutivo del Egg Nutrition Center, uno de los participantes en el evento.
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