El sacrificio de porcinos ha experimentado un crecimiento del 8.4% en los dos primeros meses del año comparado con el 2010.
Específicamente se han sacrificado unas 4 mil 854 cabezas de cerdos adicionales, para un total de 62 mil 348 frente a las 57 mil 494 del año pasado.
Datos de la Contraloría General de la República muestran que en enero se sacrificaron 32 mil cabezas de ganado porcino y en febrero 30 mil, superando ambos meses a sus similares del año anterior.
El sector cerró el 2010 con un sacrificio total de 398 mil 636 cabezas y para este año esperan superar tales números.
Layonel Martínez, presidente de la Asociación Nacional de Porcinocultores de Panamá (Anapor), manifestó que el sector está muy positivo y muestra de ello es que son muchos los productores que han decidido retomar la actividad.
Pese a querer mejorar el precio por libra de carne, que actualmente es de $1.40, los productores aseguran esa no es su mayor preocupación.
Son los altos costos de producción y por ende de los insumos los que inquietan a los negociantes, ya que por libra que produzcan deben invertir $1.35.
Martínez destacó que el precio del maíz y la soja se ha disparado por lo que solicitan ayuda a las autoridades, ya que no quieren aumentar el precio y perjudicar a los consumidores.
La cifra promedio del sacrificio de cerdos por cada mes es estimada en unas 35 mil cabezas.
Los productores aseguran que el sector está volviendo a sus niveles de competitividad con productos de buena calidad.
Según las estadísticas, este segmento cerró enero y febrero del 2010 con una variación negativa de -13%.
Desde el año 2008 unos 50 productores de ganado porcino han dejado su actividad en Panamá.
